Преди да сте се гмурнали в следващата работна седмица, научете кои храни възстановяват тялото от ежедневния стрес. И как с малко усилия можем да живеем по-спокойно, по щастливо и да сме по-работоспособни
Първата стъпка е да ограничите храните и напитките, които ви стресират допълнително. А те са:
■ Кофеин – съдържа се в кафето, енергийните напитки, някои газирани напитки. Ограбва тялото от минерали, нужни за нормалното функциониране на нервната система. Причинява раздразнителност и напряга сетивата. Може да доведе до избухливост – последното, от което имате нужда, ако жадувате спокойствие.
Антистрес идея: Заместете кафето със слаб зелен чай или чаша вода с лимон и мента.
■ Алкохол – в малки количества може да подейства успокояващо, но повече от едно питие нарушава минералния баланс на организма, а енергията, която се похабява за неутрализирането на алкохола, би могла да се използва за цялостно възстановяване на тялото от напрегнатия ден.
Антистрес идея: Избирайте алкохол с минимално съдържание на захар и се ограничете до едно питие на няколко дни.
■ Шоколад – сигурно сте усещали как шоколадът временно повишава настроението и ви кара да забравите всичко около себе си, но след като му се насладите, захарта и изкуствените мазнини често изцеждат цялата ви енергия.
Антистрес идея. Избирайте натурален шоколад с максимално съдържание на какао и минимално съдържание на захар и изкуствени мазнини. Никога не го консумирайте на гладно.
■ Газирани напитки – захарите, изкуствените подсладители и оцветители нарушават минералния баланс в тялото и често са виновни за недостига на витамин В, така необходим на нервната система.
Антистрес идея. Опитайте сода с резенче лимон, портокал, мента или течни подправки като ванилия и бадемов екстракт.
Едновременно с отказа от стресиращите напитки и храни включете в менюто си истинските помощници – храните, които естествено се борят с напрежението. За да останете в оптимално здраве, докато животът ви притиска, калории трябва да си набавяте от качествени източници.
■ Банани – богати на калий, витамин В и въглехидрати, те подпомагат хормоналната ви система. Комбинирайте ги със сурови ядки или сирене, избягвайте да ги консумирате на гладно.
■ Риба – избирайте по-мазни риби, за да си доставите максимални количества омега 3 мастни киселини, които имат антидепресивно и успокояващо действие. Приготвяйте двойно количество риба за вечеря, после едната порция можете да добавите в обедната си салата на следващия ден.
■ Пуешко месо – богато на л-тирозин и триптофан, които поддържат скоростта на нервните импулси и подобряват настроението. Ако ви предстои напрегнат ден, включете пуешко и в закуската, и в обедното си меню. Може да го заместите с пилешко.
■ Просо – преди да се намръщите на малките зрънца, помислете колко важен е магнезият за тялото ви. Сварете чаша просо и го хапнете още топло, със сирене и масло за закуска, или студено, прибавено към салати с риба или пуешко. Може да замените с булгур.
■ Млечни продукти – калцият и триптофанът в млечните продукти ги правят подходяща храна за вечеря. Избирайте меки сирена като извара, котидж и моцарела, избягвайте отлежалите и солени сирена, както и прясното мляко, тъй като съдържа твърде много бързи захари. Напитките от кисело мляко са чудесни по всяко време. Добавяйте солени и сладки подправки, за да разнообразите вкуса.
■ Сурови ядки – богати на мастноразтворими витамини и минерали, ядките имат забележително успокоително действие. Най-подходящи са орехите и кашуто. Пригответе ядки на работното си място, които хапвайте в междинните си закуски.
Освен типа храна в борбата със стреса ще ви помогне и начинът на приготвяне и консумация.
■ Винаги приготвяйте ястията си предварително, така няма опасност, притиснати от работата, да посегнете към вредни храни. (Как да готвиш така, ЧЕ ДА СИ ВИНАГИ СЛАБА?)
■ Когато готвите, обръщайте специално внимание на цвета и формите на храната. Фокусирането върху тези подробности има силен антистрес ефект.
■ Хранете се седнали, успокоени, мислете за вкуса на храната. Наслаждавайте се на различните вкусове на отделните продукти и съставки в ястието. Гледайте на храненето като на удоволствие, вид медитация, а не като на поредното досадно задължение.
Ако добавите антистрес билки в менюто си, не само ще намалите консумацията на кафе, но значително ще подобрите работоспособността си.
■ Чай от жен-шен – нарежете около 5 см от корена на ситно и покрийте с лъжица мед. Оставете да престои 30 мин. и залейте с 250 мл гореща вода. Може да консумирате чая топъл или студен с повече лед.
■ Лайка – сложете шепа суха лайка в стъклен съд и залейте с вряща вода. След 2 минути напитката е готова, прецежда се, може да добавите няколко капки ванилия.
■ Маточина – прясната, ситно нарязана маточина е чудесна за светъл свеж чай. Попарете шепа маточина с 1/2 литър гореща вода за 1 минута, добавете лъжица мед и оставете в хладилника за няколко часа.
■ Жълт кантарион – сухият жълт кантарион е най-благотворен след тежък ден. Запарете 1 с.л. в 250 мл гореща вода, прецедете и изпийте топъл преди лягане.
Примерен антистрес ден
Закуска: Купичка топли овесени ядки или просо с масло и сирене. 1/2 банан.
Междинна закуска: Шепа орехи и айрян.
Обяд: Зелена салата с пуешко, кашу и маслини.
Вечеря: Риба на скара, зеленчукова супа.
Ако харесвате нашия сайт, харесайте страницата ни във Facebook и станете наш приятел, за да получавате винаги нова и актуална информация и статии.
Add comment