Антистрес меню

МАГАЗИН ПО-КРАСИВИ

Преди да сте се гмурнали в следващата работна седмица, научете кои храни възстановяват тялото от ежедневния стрес. И как с малко усилия можем да живеем по-спокойно, по щастливо и да сме по-работоспособни

Първата стъпка е да ограничите храните и напит­ките, които ви стресират допълнително. А те са:

Кофеин – съдържа се в кафето, енергийните напитки, някои газирани напитки. Ограбва тялото от минерали, нужни за нормалното функциони­ране на нервната система. Причинява раздразнителност и напряга сетивата. Може да доведе до избухливост – последното, от което имате нужда, ако жадувате спокойствие.

Антистрес идея: Заместете кафето със слаб зелен чай или чаша вода с лимон и мента.

Алкохол – в малки количества може да подейства успокояващо, но повече от едно питие нарушава минералния баланс на орга­низма, а енергията, която се похабява за неутрализирането на алкохола, би могла да се използва за цялостно възстановяване на тялото от напрегнатия ден.

Антистрес идея: Избирайте алкохол с минимално съдържа­ние на захар и се ограничете до едно питие на няколко дни.

Шоколад – сигурно сте усещали как шоколадът временно пови­шава настроението и ви кара да забравите всичко около себе си, но след като му се насладите, захарта и изкуствените мазни­ни често изцеждат цялата ви енергия.

Антистрес идея. Избирайте натурален шоколад с макси­мално съдържание на какао и минимално съдържание на захар и изкуствени мазнини. Никога не го консумирайте на гладно.

Газирани напитки – захарите, изкуствените подсладители и оцве­тители нарушават минералния баланс в тялото и често са виновни за недостига на витамин В, така необходим на нервната система.

Антистрес идея. Опитайте сода с резенче лимон, портокал, мента или течни подправки като ванилия и бадемов екстракт.

Едновременно с отказа от стресиращите напитки и храни включете в менюто си истинските помощници – храните, които естествено се борят с напрежението. За да останете в опти­мално здраве, докато животът ви притиска, калории трябва да си набавяте от качествени източници.

Банани – богати на калий, витамин В и въглехидрати, те подпома­гат хормоналната ви система. Комбинирайте ги със сурови ядки или сирене, избягвайте да ги консумирате на гладно.

Риба – избирайте по-мазни риби, за да си доставите максимални количества омега 3 мастни киселини, които имат антидепресивно и успокояващо действие. Приготвяйте двойно количество риба за вечеря, после едната порция можете да добавите в обедната си салата на следващия ден.

Пуешко месо – богато на л-тирозин и триптофан, които поддър­жат скоростта на нервните импулси и подобряват настроението. Ако ви предстои напрегнат ден, включете пуешко и в закуската, и в обедното си меню. Може да го заместите с пилешко.

Просо – преди да се намръщите на малките зрънца, помислете колко важен е магнезият за тялото ви. Сварете чаша просо и го хап­нете още топло, със сирене и масло за закуска, или студено, приба­вено към салати с риба или пуешко. Може да замените с булгур.

Млечни продукти – калцият и триптофанът в млечните продукти ги правят подходяща храна за вечеря. Избирайте меки сирена като извара, котидж и моцарела, избягвайте отле­жалите и солени сирена, както и пряс­ното мляко, тъй като съдържа твърде много бързи захари. Напитките от ки­село мляко са чудесни по всяко вре­ме. Добавяйте солени и сладки под­правки, за да разнообразите вкуса.

Сурови ядки – богати на мастноразтворими витамини и минерали, ядки­те имат забележително успокоително действие. Най-подходящи са орехите и кашуто. Пригответе ядки на работното си място, които хапвайте в междинните си закуски.

Освен типа храна в борбата със стреса ще ви помогне и начинът на приготвяне и консумация.

■ Винаги приготвяйте ястията си предварително, така няма опас­ност, притиснати от работата, да посегнете към вредни храни. (Как да готвиш така, ЧЕ ДА СИ ВИНАГИ СЛАБА?)

■ Когато готвите, обръщайте специално внимание на цвета и фор­мите на храната. Фокусирането върху тези подробности има си­лен антистрес ефект.

■ Хранете се седнали, успокоени, мислете за вкуса на храната. Наслаждавайте се на различните вкусове на отделните продукти и съставки в ястието. Гледайте на храненето като на удоволствие, вид медитация, а не като на поредното досадно задължение.

Ако добавите антистрес билки в менюто си, не само ще на­малите консумацията на кафе, но значително ще подобрите ра­ботоспособността си.

Чай от жен-шен – нарежете около 5 см от корена на ситно и покрийте с лъжица мед. Оставете да престои 30 мин. и залейте с 250 мл гореща вода. Може да консумирате чая топъл или студен с повече лед.

Лайка – сложете шепа суха лайка в стъклен съд и залейте с вря­ща вода. След 2 минути напитката е готова, прецежда се, може да добавите няколко капки ванилия.

Маточина – прясната, ситно нарязана маточина е чудесна за светъл свеж чай. Попарете шепа маточина с 1/2 литър гореща вода за 1 минута, добавете лъжица мед и оставете в хладилника за няколко часа.

Жълт кантарион – сухият жълт кантарион е най-благотворен след тежък ден. Запарете 1 с.л. в 250 мл гореща вода, прецедете и изпийте топъл преди лягане.

Примерен антистрес ден
Закуска: Купичка топли овесени ядки или просо с масло и сирене. 1/2 банан.
Междинна закуска: Шепа орехи и айрян.
Обяд: Зелена салата с пуешко, кашу и маслини.
Вечеря: Риба на скара, зеленчукова супа.

 

 
Ако харесвате нашия сайт, харесайте страницата ни във Facebook и станете наш приятел, за да получавате винаги нова и актуална информация и статии.

b17_0

Share this post:

Прочетете още:

Добавете коментар