Диетата на Дюкан доби световна популярност заради бързите резултати, които обещава, и относителната лекота, с която се спазва, пише в последния си брой сп. „Блясък”.
ПЪРВО СЕ КОНСУЛТИРАЙ СЪС СПЕЦИАЛИСТ
Тази диета е изградена от 4 фази, като първата е почти изцяло протеинова, без да има ограничения в количеството или броя хранения. Консумацията на храна, богата на белтъчини и бедна на въглехидрати неминуемо води до отслабване, но от друга страна обременява бъбреците, а липсата на фибри от зеленчуци може да има неприятни последствия. Затова консултацията със специалист е важна преди започването на такъв режим на хранене. Смесеният втори период е оптималната протеинова диета, защото не изключва сурови зеленчуци и съответно има източници на фибри, минерали и витамини. Третият период – „Запазване на постигнатото тегло“ е един балансиран режим на хранене, който допуска дори две „галавечери“ и това го прави лесен за следване. Четвъртият период – „Окончателната стабилизация“ цели връщане към нормално хранене 6 дни в седмицата и 1 белтъчен ден (четвъртък). Приемат се и по 3 супени лъжици овесени трици на ден, за да се регулира перисталтиката и да се поемат част от изядените калории и да се изхвърлят с фекалиите, без да бъдат усвоени. С тази диета може да се отслабне и най-хубавото е, че резултати се виждат до седмица, което мотивира и ентусиазира отслабващия, но крие и риск от увличане – в този смисъл трябва да се прави под лекарски контрол. Прекалено дългото протеиново хранене може да обремени сериозно организма, тъй като се натоварват бъбреците.
Предимствата на диетата са, че определени храни могат да се приемат в неограничено количество, по всяко време на деня, както и това, че не е необходимо да броиш калории и да чакаш със седмици, за да видиш резултатите в огледалото. Много лекари по света се изказват негативно за режима и изтъкват факта, че прекалената консумация на протеинови продукти може да увреди бъбреците ти, да направи косата ти вяла и безжизнена, тенът – повехнал, а ноктите – чупливи. Диетата на Дюкан се прави на 4 етапа:
ПЪРВИ ЕТАП – УДАРЕН
Този етап има за цел да ускори многократно метаболизма ти. В зависимост от това колко килограма имаш да сваляш, той може да трае от 3 до 10 дни. През това време ти е позволено да приемаш само белтъчини – меса, риба, морски дарове, яйца, обезмаслени млечни продукти, при изричното условие да пиеш много течности, минимум по 2 литра на ден – вода, неподсладени чайове и Соса Cola Light. Не пропускай хранене! Често разпространен проблем, заради прекомерния прием на протеини, е запекът. Дюкан съветва да добавяш 1-2 супени лъжици овесени трици към киселото мляко за закуска, за да ускориш перисталтиката си.
СМЕСЕН ЕТАП – ДO ДОСТИГАНЕ НА ЖЕЛАНОТО ТЕГЛО
През този етап трябва да редуваш няколко дни на чисти белтъчини с няколко дни на белтъчини и зеленчуци. Можеш да избираш между всякакви зеленчуци, без картофи, ориз, бобови култури и царевица, а с морковите и цвеклото не бива да прекаляваш. Ако имаш повече килограми за сваляне, трябва да преобладават белтъчните дни и обратното – ако излишното ти тегло не е чак толкова много, можеш по- често да комбинираш протеините със зеленчуци.
ТРЕТИ ЕТАП – ЗАПАЗВАНЕ НА ПОСТИГНАТОТО ТЕГЛО
Този период се изчислява лесно – за всеки свален килограм по 10 дни. Освен протеините и зеленчуците, тук вече можеш постепенно да включиш в дневното си меню по 1 порция плодове (без банани, грозде, череши), 2 филии пълнозърнест хляб, 40 гр. кашкавал. Два пъти седмично можеш да хапваш по 1 порция нишестени храни – макарони, бобови, ориз и картофи. Полагат ти се и две „галавечери“ на седмица – ядеш всичко, което поискаш, но само на едно ядене (препоръчително е на вечеря). Задължително обаче трябва да си нарочиш един ден от седмицата, в който ще ядеш само белтъчини.
ПОСЛЕДЕН ЕТАП – ЗА ЦЯЛ ЖИВОТ
Тук отпадат всички ограничения и можеш отново да ядеш всичко, което поискаш, при условие, че по един ден седмично задължително ще приемаш само чисти протеини.
Диетологът Пиер Дюкан съди колега диетолог:
Ако харесвате нашия сайт, харесайте страницата ни във Facebook и станете наш приятел, за да получавате винаги нова и актуална информация и статии.
Leave a reply