Съвременната цивилизация отдавна е приела еталон за красота, според който и богини като Афродита трудно могат да се класират дори на квартален конкурс за мис. Днес хиляди момичета и млади жени се подлагат на жестоки ограничения, за да успеят поне малко да се приближат до него и до образите, които ни налагат киното, телевизията и рекламите.
Как да отслабнем без да навредим на здравето си и защо напълняваме — това са само част от въпросите, които вълнуват хиляди, независимо дали си го признават или не. И макар отговорите да изглеждат ясни на пръв поглед, оказва се, че има неща, които не знаем.
Колко трябва да тежим?
Съществуват няколко начина за изчисляване на идеалното тегло. Първият, по мнението на медиците вече остарял, е предложен преди повече от 100 години от френския лекар Пол Брока. формулата му е проста – от ръста в сантиметри трябва се извади 100 и ще се получи нужното на този ръст тегло в килограми. Методът обаче не отчита индивидуалните разлики в телосложението – дължината на краката, ширината на костите, спортната фигура… По-късно беше предложен индексът BMI – Body Mass Index или казано на български: индекс на телесната маса. Чрез него може да се определи кога килограмите се превръщат в заплаха за здравето. Според формулата му BMI е равно на теглото в килограми, разделено на височината в метри на квадрат. При мъжете нормални са стойностите между 20-25, а при жените – 19-24. индексът не бива обаче да се използва при хора под 17 години, бременни, кърмещи, много възрастни и болни.
Защо пълнеем?
По две причини. В повечето случай наднорменото тегло се дължи на енергетичен дисбаланс. Това означава, че натрупването на енергия превишава нейния разход – с други думи: ядем много, движим се малко. В резултат излишъкът се складира в организма във вид на мастна тъкан.
Втората важна причина е семейството ни. Това 0значава и наследственост, и традиции на хранене. Като правило максимална генетична зависимост се наблюдава между теглото на майките и дъщерите, в по-малка степен – между теглото на майката и синовете и минимална – при бащите и техните деца. Но по-важно от наследствеността се оказва обичайното меню на детето и режимът му на хранене. Ако от малко то се привиква да хапва предимно баници, торти и тутманици, голяма е вероятността и като възрастен да предпочита именно тях – тогава няма защо да се чуди на наднорменото си тегло.
Губим ли излишните килограми в последователността, в която сме ги придобили?
За огромно съжаление, всичко се случва тъкмо наопаки. Алън Болтон, известен австралийски специалист по оздравителни видове спорт, твърди, че излишните килограми се натрупват първо по бедрата и ханша и си „отиват“ последни. Медиците са убедени, че пълните бедра и ханш имат защитна и изолираща роля по време на бременността. Причината е в хормона естроген, който концентрира мазнини именно в тези области. И следователно да се избавим от тях е най-сложно. На всичко отгоре това, че тялото ни самопроизволно се заема с натрупването им 3а защита на бебето и то по време, когато вие дори не сте се замислили 3а зачатието му, е работа на майката природа. Именно тя е предопределила жените да имат почти два пъти повече мазнини в организма от мъжете, които са и облагодетелствани да отслабват по-лесно.
Защо при диети бюстът се отпуска? и само тогава ли?
Не е тайна, че когато теглото се върне в идеална форма – краката стават стройни и красиви, бедрата влизат в романтичния размер 44, а ръцете придобиват трогателна изящност, гърдите започват да изглеждат „отчайващо: увиснали и безжизнени. Медиците го обясняват с факта, че мускулните им връзки приличат на гумени бинтове, които отначало са еластични и лесно се разтягат и се свиват, но в края на краищата се преразтягат и отслабват особено ако са лишени от естествените си „подплънки“: мастната тъкан. Не само диетите обаче дават отражение на красотата на бюста. Ако бягате за здраве или защото сте професионална спортистка, сигурно знаете, че това също повишава износването на гръдната тъкан. Според едно изследване при този спорт средни по размер гърди подскачат с цели 8 сантиметра при всяко отскачане от пистата. Решението е да се запасите с подходящ за целта сутиен. Вдигането на гирички обаче стяга гръдните мускули и диетите не оказват толкова пагубно влияние на бюста.
Колко важно е разделното хранене?
Популярната диета се базира на наложеното мнение, че не бива да се ядат едновременно белтъчна, въглехидратна и съдържаща мазнини храна. Ако се приемат заедно, както впрочем правят повечето хора по земята, според привържениците на разделното хранене, тези продукти не могат да се преработят нормално и започват да гният В стомаха, отравяйки организма. Ето защо, съветват те, този вид храни трябва да се ядат поотделно и в различно време от денонощието. Денем например трябва да се дава предпочитание на месото, рибата или птиците (белтъчините), а вечер на картофите, хляба и зеленчуците (въглехидратите). Обаче белтъчната и въглехидратната храна не съществуват в чист вид никъде в природата. Месото например съдържа и белтъчини, и мазнини, а ядките — едновременно и мазнини, и белтъчини, и въглехидрати, Освен това тези хранителни вещества се преработват от различни ензими и в различни части на червата, така че нищо страшно не може да се случи с тях.
Помага ли вегетарианството да слабеем без проблеми?
Както е известно, вегетарианците ядат само растителна храна, а веганите се отказват дори от сиренето, рибата и яйцата, независимо дали последните са оплодени или не — приема се, че те са строителен материал за бъдещите пиленца. Обаче пълното изключване от менюто на хранителните месни продукти се отразява зле на здравето, тъй като на организма всекидневно са необходими пълноценни белтъчини, които съдържат с нищо незаменими аминокиселини. Така че – да, огромна част от вегетарианците са слаби, но те трябва да наваксват липсващите им вещества с подходящи заместители.
Нужен ли е разтоварващ плодов ден?
Да, поне веднъж седмично е полезно да си устройвате плодов ден. Така не само ще получите по-малко калории, но плодовете ще пречистят организма ви със своето пикочогонно действие и ще регулират работата на червата. На ден може да изядете до един – един и половина килограма плодове. Хипотониците е добре да пият и достатъчно кафе, тъй като плодовата диета намалява стойностите на кръвното налягане.
Наистина ли сексът изгаря много килоджаули?
Ще ви разочароваме ако разчитате само на него, никога няма да отслабнете. Според изследванията човек, тежащ 70 кг, при активен секс изгаря в минута само 18-20 килоджаула. Но макар и да не слабеете от секс, все пак той влияе благоприятно на женския организъм, като регулира хормоналния баланс, отговорен за редовността и безполезността на месечния цикъл, подобрява състоянието на сърдечносъдовата система и понижава нивата на стреса.
- сп. „Кулинарен журнал”
Как да готвиш така, ЧЕ ДА СИ ВИНАГИ СЛАБА?
Ако харесвате нашия сайт, харесайте страницата ни във Facebook и станете наш приятел, за да получавате винаги нова и актуална информация и статии.
Leave a reply