Научните изследвания доказват: добрата храна създава по-добри умове. Но каква точно „добра“ храна да даваме на нашето дете, за да бъде то по-умно? Ето съветите, които ни дават специалистите от сп. „Моето дете“ в новата книга „101 въпроса за детското хранене“.
Както всеки друг орган в човешкия организъм, така и мозъкът се нуждае от качествена храна. Какво точно е въздействието на храната върху ума? Невротрансмитерите (химически сигнални вещества на нервната система) като серотонин, допамин и норепинефрин пренасят съобщения от една клетка до друга и оказват влияние както върху настроението, така и върху нашите действия и мисли. Част от хранителните вещества, които поглъщаме, стават част от невротрансмитерите, които ни помагат да мислим.
Ето кои храни и хранителни вещества са важна част от детското меню и подобряват развитието и функционирането на ума на малкото:
- Ходинът е полезен за паметта – този витамин от група В се съдържа в ядките и яйцата. Ускорява развитието на мозъка и паметта.
- Омега-3 мастните киселини подобряват мисловните функции – важен поддръжник на основната когнитивна функция, Омега-3 киселините могат да бъдат открити в редица храни: океанска риба (като риба тон ь и сьомга), авокадо, ленено масло, ядки (орехи, бадеми) и зехтин.
- Антиоксидантите подобряват паметта – богатството на плодовете и зеленчуците е именно в стимулиращите ума антиоксиданти като витамините А, С и Е. Ядките и бобовите храни също изобилстват от антиоксиданти.
Пълнозърнестите храни подобряват мозъчната функция – въглехидратите, съдържащи се в тях, са богати на фолиева киселина и витамини от групата В и подобряват паметта. Освен това пълнозърнестите храни са богати на фибри и зареждат с енергия.- Желязото се грижи за пъргавината на ума – богатите на желязо храни повишават концентрацията и пъргавината на ума, както и енергията. Основни източници на желязо са червеното месо, пуешкото, спанакът, бобовите храни, сушените плодове и пълнозърнестите храни.
- Водата подобрява концентрацията – за човешкия организъм е важно да бъде добре хидратиран. Водата действа добре срещу умора. Предлагайте често вода и прясно изцедени сокове.
Избягвайте фабричните сокове и газираните напитки!!!
Вкусните опасности!
Ако харесвате нашия сайт, харесайте страницата ни във Facebook и станете наш приятел, за да получавате винаги нова и актуална информация и статии.
Add comment