Използвайте висококачествена нарязана шунка, за да придадете на това класическо печиво с картофи и сирене превъзходен вкус. Сервирайте със зелена салата.
Огретен
Продукти за 4 порции
800 г картофи, обелени и нарязани тънко
300 г пълномаслено крема сирене или сметана
150 мл полуобезмаслено мляко
2 скилидки чесън, тънко нарязани
200 г дебели резени нетлъста шунка, нарязани на малки кубчета
100 г твърдо сирене, настъргано
Инструкции
Сварете картофите – Загрейте предварително фурната на 190 °С. Сварете нарязаните картофи в тенджера с вряща вода докато омекнат, след което ги отцедете добре. Смесете крема сиренето или сметаната с млякото.
Подредете картофите – Подредете картофите на дъното на намаслен плитък огнеупорен съд. Поръсете с малко чесън и кубчета шунка, след което посолете леко. Отгоре подредете втори слой картофи, последван от още шунка, чесън и сол. Продължете да редите така, като завършите със слой картофи.
Залейте и изпечете – Залейте със сместа с млякото. Поръсете сиренето равномерно отгоре. Печете във фурната 30 минути или докато заливката стане златиста и образува мехурчета.
Кулинарни съвети
Може да използвате всякакви парчета останало готвено месо или дивеч.
Вместо нарязана на кубчета шунка използвайте хрупкав бекон или натрошена пушена риба.
За да приготвите вегетарианско ястие, заменете шунката със задушени гъби.
Leave a reply