Захар
Враг No 1: От отбора на сладокусниците ли си?
Близалка тук, тортичка там… Така се стига до стряскащия факт, че средно изяждаме по 27,18 килограма захар годишно! Ето какво е добре да знаеш за сладката бяла субстанция, за да не ти излезе солено.
Жените поглъщаме 335 калории отгоре, в сравнение с няколко десетилетия назад, като мнозинството от тях идват от захар, твърди експертът по затлъстяване доктор Робърт Лъстиг. Напитките са основният източник, но днес захарта присъства навсякъде, включително на неочаквани места като зърнените храни и хляба. Учените я свързват с редица проблеми като нервно разстройство, диабет и повишен апетит. Ето как да подходиш към нея разумно:
Ограничи приема на захар (във вида на изкуствени подсладители в храни и напитки, а не на натуралната захар в плодовете) до 25 грама дневно.
Проверявай етикетите. Всички ,,-ози“ (глюкоза, фруктоза, захароза) означават захар. Винаги избирай кафявата захар.
Яж я с ядки и плодове. „Ако се приема в големи дози, захарта „превзема“ кръвния поток и създава проблеми“, обяснява диетологът Рейчъл Белър.
Но когато е в комбинация с фибри или протеини, те забавят усвояването й, което е далеч по-здравословно.
Сол
Враг No:2: Влюбена ли си в солницата?
За разлика от захарта, в солта няма никакви калории. Но въпреки това, ако не внимаваш с употребата й, може да, си докараш проблеми с килограмите
Изследвайки наличието на натрии в диетата на американците, група финландски учени откриват, че с редуцирането на приема на сол се намалява и тенденцията към затлъстяване. На пръв поглед главните виновници за пълнеенето са калориите в солените снаксове, чипс, ядки и т.н., но това не е цялата истина. Тъй като солта ни кара да ожадняваме, при консумажията й неизменно приемаме повече течни захарни калории. На всичкото отгоре освен отдавна известното задържане на течности, подуване и изостряне на ПМС симптомите, тя повишава риска от високо кръвно налягане. Ето няколко трика да я ограничиш до разумни граници:
– Ако си сериозен почитател на соленото, намали соковете, коктейлите и газираните напитки и ги замести с вода.
– Яж по-малко пакетирани солени закуски и фаст-фууд.
– Снабди се с морскска сол. Тя е богата на минерални вещества и укрепва имунната ти система, подпомага xpаносмилателния тракт, укрепва, структурата на костите и дори под формата на редовни вани намалява целулита.
– Ако готвиш с готови фиксове, микс подправки или бульони/сухи супи, не слагай допълнително сол.
Add comment