Стек Тартар: не може да останеш безразличен!

Само хора с особено отношение към кулинарната и с фино небце ще оценят вкусова на стека Тартар, твърдят известните готвачи Стек Тартар наистина има нееднозначна репутация – едни го обожават, у други предизвиква отвращение. Мнозина...

Изкуствено създадено месо е одобрено за консумация в САЩ

Агенцията на САЩ по храните и лекарствата (FDA) за първи път одобри за консумация месо, което е създадено в лаборатория от животински клетки, съобщиха от агенцията. „UPSIDE Foods“ е компанията, която произвежда пилешко месо, култивирано...

Миенето на месо под чешмата е напълно безполезно

Нанася повече вреда, отколкото полза – незабавно сменете навика си Много хора се придържат към неписано правило, че преди да готвят месото винаги го слагат под течаща вода, но сега възниква въпросът дали изобщо е необходимо...

Това е най-скъпият сандвич в света!

Тайната е, че се приготвя от изключително щастливи крави Дори в Ню Йорк, град, известен с висококачественото си телешко месо, не можете да намерите толкова вкусен специалитет. Идва от Япония, това е сандвич с пържоли, който...

Как да разберете, че храносмилателната ви система не се справя добре с месото?

Обичате месо, имате работа, която изисква много енергия, и понеже то съдържа нужните ви хранителни вещества за нея, нямате намерение да ставате вегетарианци Смятате, че не прекалявате с големи количества и не увеличавате...

Тънкости и съвети за печене на цяло парче месо – ЧАСТ ВТОРА

При високотемпературното печене месото се слага в предварително загрята до 210-230 градуса фурна и се пече 10-30 минути Това зависи от размера на парчето, до появата на коричка, която запечатва соковете във вътрешността. Точната...

Тънкости и съвети за печене на цяло парче месо – ЧАСТ ПЪРВА

Цялото парче месо, изпечено на фурна, е невероятно вкусно. Много са начините за приготвянето му и всеки от тях придава уникални аромати Печенето изисква време, затова в повечето национални кухни това е ястие за специални...

Тези 7 грешки се допускат най-често при приготвянето на месо

Ако обичате да си по-хапвате месо, може би си задавате въпроси как да го сготвите по-вкусно Според професионалистите в кухнята 7 са най-често допусканите грешки при топлинната обработка на червеното месо. 1. Оставяте мляното...

4 нестандартни начина за използване на кисело мляко

кисело мляко
Вкусното кисело мляко не е само за ядене. Вижте за какво друго може да се използва. 1. Почистете бижутата Вашето старо сребърно бижу със скъпоценен камък е потъмняло и ви е страх да го лъснете с продукт на Ето за какво може...

Яхния с агнешко или овче месо

Тази яхния или рагу, както се нарича в съвременната кухня, се приготвя лесно. Единственото нещо, от което имате нужда при готвенето, е търпение, за да не оставите месото жилаво.   Продукти   500 г агнешко месо от бута, 3 средно...