Миенето на месо под чешмата е напълно безполезно

МАГАЗИН ПО-КРАСИВИ

Нанася повече вреда, отколкото полза – незабавно сменете навика си

Много хора се придържат към неписано правило, че преди да готвят месото винаги го слагат под течаща вода, но сега възниква въпросът дали изобщо е необходимо това?

Месото може да съдържа много бактерии и вируси и това е една от основните причини хората да го мият.

В някои страни дори използват киселини като лимон или оцет. Различни проучвания и лабораторни тестове показват, че измиването на сурово месо с обикновена чешмяна вода не е ефективно за премахване на бактериите и всъщност може да навреди повече, отколкото да помогне, тъй като патогенните вируси се разпространяват по работната повърхност, включително сред други храни.

Но изплакването с киселина като лимон и бял оцет може да намали броя на бактериите, така че би било добре да започнете тази практика, ако все още не сте го направили, съветва „Healthline“.

Освен изплакването обаче са важни и няколко други неща – почистете добре работните повърхности, не оставяйте друга храна близо до мивката, където ще изплакнете месото и не забравяйте да го изпечете на висока температура до края.

b17_0

Share this post:

Прочетете още:

Добавете коментар