Невероятно вкусни гъби по италиански

промоции

Пресните екзотични гъби се намират в изобилие по магазините и придават чудесен вкус на това бързо гъбено ястие. Сервирайте с макарони или препечена чабата и салата от продълговати домати.

Гъби по италиански

Гъби по италиански

Продукти за 4 порции


50 г кедрови ядки

1 супена лъжица зехтин или олио

1 малка глава стар кромид лук, ситно нарязана или 3 пера пресен

1 скилидка чесън, счукана

15 г безсолно масло

350 г печурки, дебело нарязани

100 г микс от екзотични гъби, дебело нарязани

2 чаени лъжици ябълков оцет

1 чаена лъжица нарязана прясна мащерка или половин суха

Инструкции

Запечете кедровите ядки – Сложете кедровите ядки в голям сух тиган с незалепващо покритие и ги запечете за 2-3 минути на умерен огън, като бъркате често, докато станат златистокафяви. Извадете от тигана и оставете настрани.

Запържете лука – Добавете зехтина и нарязания лук в тигана и пържете 2 минути или докато лукът започне да омеква. Добавете чесъна.

Запържете гъбите – Увеличете огъня и добавете маслото и печурките. Пържете 2 минути. Добавете екзотичните гъби и продължете да пържите 2-3 минути, като бъркате от време на време, докато течността се изпари, а гъбите омекнат. Ако обичате люто, добавете една суха червена люта чушка. Поръсете с оцет, мащерка и сол. Загрейте за няколко секунди, добавете кедровите ядки и сервирайте веднага.

Кулинарни съвети

Вместо кедрови ядки използвайте 250 г пушено тофу (с бадеми и сусам, ако има такова). Нарежете на малки кубчета и ги запържете в 2 чаени лъжици зехтин за 2-3 минути. Прехвърлете в купа и поръсете с 1 чаена лъжица тъмен соев сос. Добавете към готовите гъби.

За сервиране

Разбъркайте прясно сварени макарони с 2 супени лъжици прясна сметана, листа млад спанак (или замразен) на пара (прободете 250 г пакет и задушете на висока степен в микровълновата печка за 2 минути) и прясно настъргано индийско орехче. Сипете гъбите отгоре и поръсете с настърган пармезан или друго италианско твърдо сирене. Или нарежете стар хляб чабата или малка франзела на филии по диагонал. Намажете със зехтин от двете страни. Запечете в загрят оребрен тиган или в загрят грил по 1 минута от всяка страна или докато леко покафенеят. Сервирайте гъбите върху препечените филии.

Разкошни бутер банички с гъби

Коледен пай с телешко месо и гъби (Англия)

Картофени палачинки с гъби

 

 

vitamin_b17_complex_rak_bodilax_zapek_otslabvane_ured_za_srebarna_voda_D-r_Silver_
trenajorni_ochila_D-r_Vijan_dalekogledstvo_kasogledstvo_katarakta
lula_inhalator_astma_kihane_kashlica_himalayska_sol_magic_belt_kolan_bolka_kryst_grabhidro_helt_alkalna_voda_srebarna_vodainderma_psoriazis_kojni_problemi

Магазин за красота и здраве

Прочетете още:

Добавете коментар