Тези пълнени гъби ще харесат на всеки, пред когото ги сложите, защото са много вкусно приготвени!
Пълнени гъби
Продукти за 4 порции
8 големи плоски гъби
3 супени лъжици зехтин или олит
1 скилидка чесън, счукана
1 морков, едро настърган
1 ч.л. лют червен пипер на прах
400 г консерва червен боб, отцеден и измит
2 с.л. зеленчуков бульон
50 г галета
50 г сирене, настъргано
Инструкции
Подсушете гъбите, отстранете пънчетата и ги нарежете ситно. Намажете шапките на гъбите с 1 супена лъжица зехтин и посолете. Запечете шапките с почистената страна нагоре в загрята на средна до висока степен фурна за 6 минути.
Обърнете, намажете с 1 супена лъжица зехтин и печете още 5 минути или докато омекнат и станат златисти. Междувременно внимателно запържете нарязаните пънчета и едната скилидка чесън в 1 супена лъжица зехтин за 2 минути. Добавете настъргания морков и половин чаена лъжица лют червен пипер на прах и пържете за 2-3 минути или докато омекнат. Добавете 400 г консерва червен боб, отцеден и измит, и 2 супени лъжици зеленчуков бульон. Намачкайте и разбъркайте сместа с вилица, докато бобът стане на каша. Посолете и напълнете гъбите. Поръсете със смес от 50 г галета и 50 г настъргано сирене. Печете във фурната 3-4 минути или докато станат златистокафяви и хрупкави.
Да ви е сладко!
STONЕLINE – ново поколение съдове с каменно покритие
Add comment