От италианската кухня – полента със спанак и гъби

Полента (на италиански: Polenta) е традиционно италианско ястие, приготвено от царевично брашно, с мека структура, сродно с качамака и мамалигата.

Полента

Полента

За нея можете да прочетете повече в Уикипедия.

Препоръчваме ви рецептата като здравословна храна за разтоварване на организма.

Продукти


1 ч.ч. царевичен грис за качамак

2 ч.ч. прясно мляко

100 г масло

сол на вкус

500 г замразен или пресен спанак (според сезона)

1/4 ч.л. настъргано индийско орехче

500 г пресни печурки

2-3 щипки мащерка

2 с.л. настърган пармезан (или кашкавал)

Инструкции

Кипнете млякото заедно с 50 г масло. На тънка струйка изсипете царевичния грис, като бъркате непрекъснато. Посолете. След като сместа се сгъсти, изсипете я в намазана с малко олио тавичка.

Задушете спанака в 20 г масло за 5 мин, без да го режете. Овкусете със сол и индийско орехче.

В останалото масло запържете гъбите заедно с мащерката и малко сол.

От качамака изрежете с кръгла форма малки кръгове и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене. Върху всеки кръг сложете спанак, а отгоре гъби. Запечете ястието в загрята на 200°С фурна за 15 мин. Сервирайте кръговете топли, поръсени с малко пармезан.

Патешко върху качамак

vitamin_b17_complex_rak_bodilax_zapek_otslabvane_ured_za_srebarna_voda_D-r_Silver_
trenajorni_ochila_D-r_Vijan_dalekogledstvo_kasogledstvo_katarakta
lula_inhalator_astma_kihane_kashlica_himalayska_sol_magic_belt_kolan_bolka_kryst_grabhidro_helt_alkalna_voda_srebarna_vodainderma_psoriazis_kojni_problemi

b17_0

Share this post:

Прочетете още:

Добавете коментар