Рецепта с дюли за всички, които знаят колко е полезна!

Плодовете на дюлята се използвали за лечебно средство още в древни времена.

Питки с дюли

Народните лечители в много страни са варили плодовете и отвара от тях, за да ги използват при стомашно-чревни заболявания. Така се подобрява ефективността на храносмилателния тракт. Установено е, че дюлята има благоприятен ефект за сърдечната дейност, при лечение на жълтеница и диария. (lekuva.net)

Питки с дюли

Продукти

800 г брашно

2 яйца (1 жълтък за намазване)

100г захар

4 с.л. олио

1-2 пакетчета ванилия

1 ч. ч. прясно мляко

1 кубче прясна мая

1 ч. ч. сварени дюли (или от компот)

7-8 ореха

Инструкции

Първо сложете маята в леко затоплено прясно мляко – половината чаша. Добавете 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно, разбъркайте и оставете да втаса.

Пресейте брашното и го изсипете в съд, в който ще месите – тавичка е по-удобно. В средата на купчинката направете дупка и чукнете яйцето и един белтък (жълтъкът остава за намазване), добавете захарта, олиото и ванилията и разбъркайте.

Прибавете втасалата мая към основната смес за тестото. Сипете и останалото прясно мляко.

Пасирайте дюлите и ги добавете в тестото. Прибавете малко от брашното и замесете средно меко тесто. Прехвърлете в подходяща купа, покрийте с кърпа и оставете да втаса.

Премесете втасалото тесто отново. Оформете от него топчета, малко по-големи от яйце. В тавичка, покрита с хартия за печене, наредете топчетата на разстояние едно от друго.

В средата на всяко притиснете с палец, за да се оформи дупчица, в която сложете парче орехова ядка. С ножица направете няколко разреза на питката и така те заприличват на цветя.

Оставете ги отново да втасат, намажете ги с жълтък и печете в предварително нагрята фурна на 180 градуса до златисто.