Една добра комбинация от храните е като добър брак – всеки допълва другия – както в хранителната стойност, така и във вкуса и външния вид.
Комбинацията на някои храни увеличава усвояването на хранителните вещества и повишава антиоксидантните свойства на тези храни. Ето няколко примера:
Спанак с лимон
Зелените листни зеленчуци като спанак, киселец, лапад, зеле и други имат високи коефициенти на витамин B и C и са богати на минерали – основно желязо и магнезий. Като добавяте към тях малко лимонов сок подобрява бионаличността на желязото в тези зеленчуци, което ги прави лесно усвояеми от организма.
Риба с куркума на прах
И двете са богати на антиоксиданти и в комбинация те стават отличен инхибитор на ракови клетки.
Горски плодове
Комбинация от два или повече горски плодове ви дава мощна сърдечно-съдова защита, тъй като антиоксидантите в тях се допълват взаимно по уникален начин. Боровинките, малините и къпините заедно изглеждат цветни и имат по-голяма хранителна стойност. Боровинки и грозде също са страхотна комбинация.
Домати със студено пресован зехтин
Да поръсите зехтин на зрели нарязани домати има не само превъзходни вкусови качества, но и здравословни. Зехтинът помага на организма да абсорбира мастно разтворимите антиоксиданти от домата – ликопен и каротеноиди, които са от полза на всички органи на тялото и по-специално кожата и сърцето.
Овесена каша и портокалов сок
Консумирането на чаша портокалов сок, заедно с купичка овесена каша ще изчистите артериите, като по този начин предпазва от сърдечни атаки. Фенолите и в двете храни стабилизират нивата на лошия холестерол, ако се консумира заедно.
Чесън с кисело мляко
Тази комбинация се използва от векове, за да лекува всякакви заболявания, защото е призната за най-ефикасното природно лекарство. Чесънът съдържа алицин, а млякото има супер полезни за стомаха добри бактерии – пробиотици.
Прочетете още здравословни комбинации в продължението…
Leave a reply