Тази рецепта за чийзкейк предлагаме да направите с извара, но вие можете да я замените с меко сирене, например „Дунавия“ или крема сирене.
Чийзкейк с малини
Продукти за 12 порции
За основата
Една и половина чаена чаша бисквитени трохи
6 с. л. разтопено масло
За крема
750 г извара или друго меко сирене със стайна температура
1 ч. ч. захар
1 есенция ванилия
1 ч. ч. заквасена сметана
3 яйца
2 ч. ч. разполовени малини
За украса отгоре – 1 ч. ч. цели малини
Инструкции
Загрейте фурната дo 180 градуса. Пригответе сместа за кората, насипете я във форма с подвижни стени с диаметър 23 см, запечете за 8 минути и охладете.
Смесете изварата/сиренето със захарта с миксер. Прибавете ванилията и сметаната и разбийте отново.
Прибавяйте яйцата едно по едно и разбивайте на висока скорост, докато се поемат напълно. Разбъркайте с нарязаните малини и излейте върху кората.
Печете 1 час или докато центърът почти престане да се мърда при разклащане. Оставете да се охлажда във фурната на отворена врата още 1 час.
Прокарайте нож покрай стените и разкопчайте формата. Охладете чийзкейка 6 часа, до цяла нощ.
Преди сервиране сложете целите малини отгоре на чийзкейка.
Да ви е сладко!
STONЕLINE – ново поколение съдове с каменно покритие
Add comment