Руло от кайма и зеленчуци се прави почти като руло Стефани, но вместо варените яйца слагаме кашкавал.
Руло с кашкавал
Необходими продукти за 6 порции:
1 кг кайма
3-4 сушени доматчета от буркан
10 черни маслини
няколко стръка зелен лук
5 гъби
1 малка глава лук
1 яйце
200 г кашкавал
1 к. ч. заквасена сметана
чубрица
олио
сол
Инструкции
Нарежете гъбите на дребно и ги задушете в малко олио. Извадете върху хартия да попие излишната мазнина.
Нарежете на ситно лука и го задушете в същата мазнина. Извадете настрани.
Нарежете маслините, сушените домати и зеления лук на много ситно. Разбъркайте с гъбите и задушения лук.
Направете кладенче в каймата и чукнете яйцето. Добавете зеленчуците, чубрица, посолете и омесете добре. Приберете каймата в хладилник за 1 час.
Нарежете кашкавала на пръчици. Разстелете каймата върху навлажнена кърпа и подредете в единия край откъм широката страна нарязания кашкавал. Завийте на руло с помощта на кърпата.
Прехвърлете рулото в тавичка и го намажете обилно от всички страни със сметаната.
Изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност. Поднесете със свежа зелена салата.
АПИ СЛИМ – Хапче регулира апетита и желанието за сладко!
Leave a reply