Как да си набавим дневната доза витамин С?

Ползата от Витамин С за здравето е известна, но проблемът е, че той не се синтезира в организма. Затова е важно да приемаме редовно продукти, богати на необходимия ни витамин. От какво зависи дневната норма и дали я покриваме, отговарят нутриционистите – специалисти по хранене, които се занимават със свойствата на продуктите.

Храни с витамин С

Витамин С е един от основните витамини, които се грижат за здравето: укрепва имунитета и повишава съпротивителните сили на организма към атаките на различни болести, спомага за по-доброто усвояване на редица микроелементи, витамини и минерали от приетата храна, както и предотвратява пораженията върху венците. Установено е, че ако в дневното меню съдържанието на витамин С е по-малко от 50 мг, се развива скорбут, независимо че може да няма ярко изразени симптоми в началото на заболяването (най-характерно е кървенето на венците). Затова и не се обръща достатъчно внимание на проблема, а той е много опасен за здравето и нелекуван, завършва фатално.

Можете да си набавите необходимата дневна доза витамин С най-лесно с цитрусови плодове, които са вкусен и естествен източник на полезния елемент. Допълнителен плюс е, че те са богати на фибри и хранителни вещества. Ето колко витамин С се съдържа средно в един цитрусов плод: портокал – 50 мг, лимон – 30 мг, грейпфрут – 43 мг, мандарина – 30 мг.

Как да си набавим дневната доза витамин С?

Най-лесно и приятно е, като включите цитрусови плодове в дневното си меню. Ето някои предложения:

Всеки ден яжте по 2 портокала (средно големи) или 6-7 мандарини – достатъчни са, за да приемете необходимата доза витамин С.

Добавяйте лимон в различни напитки, супи и ястия. 100 г лимони съдържат 40 мг витамин С, което е повече от половината дневна доза за човек над 20 години.

Подправяйте салати, напитки, маринати, зеленчукови, рибни и месни супи и ястия с лимонов сок.

Кога се налага да се увеличи дневната доза?

Предлагаме ви кратък тест, за да разберете дали покривате дневната потребност от витамин С за организма си. Ако отговорите положително дори на един от въпросите, трябва да удвоите дозата, посочена в таблицата за дневната норма за прием на необходимия витамин.

Пушите ли?
Професионален спортист ли сте?
Приемате ли противозачатъчни хапчета?
Имате ли проявен недостиг на желязо, цинк или калций в организма?
Претърпели ли сте наскоро хирургическа операция или изгаряне на повърхността на кожата?
Прекарали ли сте наскоро сериозно инфекциозно заболяване или отравяне?

Бърза рецепта за лимонова бисквитена торта

Необходими продукти: 1 опаковка бисквити (обикновени, чаени), 3 ч. ч. вода, 10 с. л. захар, 1 жълтък, 4 с. л. нишесте, сокът и настърганата кора на 2 лимона Начин на приготвяне: Смесете всички продукти без бисквитите в тенджерка. Сложете да заври на бавен огън до сгъстяване, като разбърквате леко. Свалете от котлона и оставете да изстине. Покрийте дъното на форма за печене или поднос с един ред бисквити, залейте с част от сместа, после наредете втори пласт бисквити и покрийте с останалата смес. Оставете да престои в хладилника за 5-6 часа, преди да поднесете, пише Журнал за жената.

Дозата, която трябва да приема всеки зависи от възрастта, пола и физическото състояние

Деца от 1 до 3 г. – 35 мг

Деца от 4 до 6 г. – 50 мг

Деца от 7 до 9 г. – 60 мг

Деца от 10 до 12 г. – 75 мг

Девойки от 13 до 20 г. – 80 мг

Момчета от 13 до 15 г. – 90 мг

Юноши от 16 до 20 г. – 100 мг

Мъже над 20 г. – 75 мг

Жени над 20 г. – 70 мг

Бременни жени – 100 мг

Кърмачки -150 мг