Вземете прясна маруля, шунка и малко сирене и залейте с кадифен дресинг с аншоа, за да приготвите изкусителна салата, която е и бърза и здравословна. Сервирайте с хрупкав хляб.
Мераклийска салата
Продукти за 4 порции
45 г консерва филе аншоа в зехтин, отцедено и едро нарязано
1 скилидка чесън, едро нарязана
½ чаена лъжица горчица
4 супени лъжици зехтин или олио
1 супена лъжица лимонов сок
2 супени лъжици пълномаслена сметана
1 маруля, накъсана на хапки
4 домата, нарязани на полумесеци
1 авокадо, нарязано на кубчета
½ краставица, нарязана на кубчета
100 г сирене, нарязано на кубчета
100 г шунка, нарязана на кубчета
Инструкции
Направете дресинга – Разбийте филетата аншоа, чесъна, горчицата, зехтина и лимоновия сок в кухненски робот или блендер, докато дресингът стане гладък. Добавете сметаната и разбийте за още няколко секунди.
Пригответе салатата – Сложете марулята, доматите, авокадото, краставицата, сиренето и шунката в голяма купа и внимателно разбъркайте. Може и да подредите съставките върху четири отделни чинии.
Завършете салатата – Внимателно залейте салатата с дресинга, поръсете с черен пипер и сервирайте веднага.
Втори вариант – Вегетарианска салата
Вместо шунка добавете 2 твърдо сварени яйца, нарязани на полумесеци. Пригответе сметанов дресинг, като разбиете 1 чаена лъжица горчица, щипка бяла захар, 1 супена лъжица винен оцет, 4 супени лъжици зехтин или олио и 2 супени лъжици полуобезмаслена сметана.
Украсете с готови чеснови крутони или накъсани парченца хрупкав бекон.
Коментари