Салатите с макарони и спагети са бързи за приготвяне и практически няма ограничения в избора на продукти за тях.
Макарони със салата
За по-добър вкус добавете дресинга към макароните, докато са горещи и сервирайте топли. Ако разполагате с време, пригответе предварително и сервирайте салатата студена.
Продукти за 4 порции
250 г макарони
2 супени лъжици зехтин или олио
1 супена лъжица лимонов сок
1 счукана скилидка чесън
1 малка връзка пресен босилек, ситно нарязан
200 г червени и жълти чери домати или обикновени, нарязани на кубчета
150 г прясно сирене или сирене „Дунавия“
200 г печени белени червени чушки от буркан или от фризера
Инструкции
Сварете макароните в тенджера с подсолена вода за 10 минути или според указанията на опаковката, докато омекнат, но са ал денте (меки, но не кашкави и слепени). Отцедете, сложете в голяма купа и разбъркайте, докато са горещи, с дресинг, приготвен от 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 счукана скилидка чесън и 1 малка връзка пресен босилек, ситно нарязан. Посолете и оставете настрани. Разполовете 200 г червени и жълти чери домати и нарежете на кубчета 150 г прясно сирене. Нарежете на ленти 200 г печени червени чушки от буркан. Добавете зеленчуците и сиренето към макароните и разбъркайте.
Кулинарни съвети
Разбъркването на дресинга с горещите макарони помага за смесването на вкусовете.
Най-добрите за салата макарони са спиралите (фузили), панделки (фарфале), къси тръбички (пенне), мидички и колелца. Можете да използвате и китайски спагети с яйца.
За да има добър баланс на вкуса и консистенцията, трябва да има съответствие между количеството макарони и приготвените зеленчуци, рязани меса или вегетариански алтернативи.
Add comment