Плънката е богата на фитохимикали, които се борят с хроничните заболявания и предпазват зрението.
6 филета от пилешки гърди без кости и кожа (около 750 г)
3/4 чаена лъжичка сол
Вкусно приготвени пилешки гърди
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка сушен босилек, стрит
1 пакет (315 г) замразен спанак, размразен и отцеден
6 половини от печени червени пиперки
6 тънки филийки нискомаслено швейцарско сирене (125 г)
1/2 чаша нискомаслена сметана
2 чаши трохи от пресен пълнозърнест хляб
1. Предварително загрейте фурната до 220 °С. Намажете с мазнина фолио за печене.
2. Начукайте всяко парче пилешки гърди в найлонова торбичка, за да достигне дебелина 3 мм. Овкусете със солта, черния пипер и босилека. Сложете върху всяко парче гърди от спанака, червената пиперка и сиренето, разделени по равно, като оставите ивица от 5 мм покрай ръба. Навийте парчетата, като плънката остане в средата, и забодете всяко с клечка за зъби.
3. Потопете всяко парче в сметаната и го оваляйте равномерно в трохите. Поставете го върху фолиото за печене, като страната, където краищата на месото се срещат, остане отдолу.
4. Печете 35 минути, докато пилето стане готово и добие кафяв загар. Отстранете клечките за зъби и сервирайте.
Leave a reply