Месни заговезни е православен църковен празник, който се празнува винаги в неделя, 8 седмици преди Великден.
Неделята е месопустна, защото от този ден до Великден християните престават да ядат месо.
Предлагаме ви лесно да си направите тази вкусна баница за трапезата!
Продукти:
1 пакет кори за баница – 500 гр
Половин килограм кайма
3 яйца
200 гр кисело мляко плюс 1 с.л. за намазване
2 глави кромид лук
2 печени, белени червени чушки
Пет стръка пресен магданоз
1 супена лъжица сух джоджен
3 с.л. олио
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Сложете мазнината в тенджера и сипете 100 мл вода. Добавете ситно нарязания лук и червените чушки и ги задушавайте до омекване. След това добавете каймата. Бъркайте, докато каймата се задуши и водата се изпари, като внимавате да не се пържи, а само да се задушава, според правилата за здравословно готвене. Махнете от котлона и добавете яйцата, киселото мляко и подправките – магданоз, джоджен, сол и черен пипер. С това плънката ви е готова.
Разопаковайте пакета с кори и пребройте колко имате, за да ги разделите на три части – една част отдолу, една част по средата и една част отгоре. Нареждайте баницата в правоъгълна тавичка, тъй като и корите са правоъгълни. Най-добре ще стане, ако имате тавичка с такива размери като корите.
Сложете единия пласт в тавичката, която предварително сте намазали с олио. Между корите също слагайте съвсем малко олио. След първия пласт сложете половината плънка, отгоре втория пласт и след него останалата плънка. Накрая сложете третия пласт кори. Поръсете пак с олио и преди да сложите във фурната, нарежете на квадрати или ромбове баницата. Намажете отгоре с кисело мляко. Печете докато придобие златист цвят. В зависимост от фурната – около 35 минути на 200 градуса.
Да ви е сладко!
Снимката е илюстративна от сайта otgovoru.com.
Коментари