Как става така, че в някои страни хората са по-стройни и по-слаби? Много просто – те живеят и се хранят по-различно. Ето какво правят хората но света.
Франция – концентрирайте се върху храната
Пиете кафе на крак на път за работа, и то в пластмасова чашка? Хапвате по някой сандвич или парче пица, докато се разхождате из града? Забравете! Във Франция това е крайно непривично, защото французите се отнасят сериозно към храната. Нищо не трябва да ги разсейва – нито телевизор, нито движението по улиците. Който се концентрира върху храната, изяжда по-малки порции. Какво да направим: ако ви се пие кафе, седнете в кафене и го пийте в порцеланова чашка. Забравете за пластмасовите. Ако сте ужасно гладни, можете да хапнете сандвич, но сервиран в чиния. Така не само ще отслабнете, но и ще внесете малко спокойствие в ежедневието.
В Унгария – заложете на туршията
В Унгария се правят и се ядат много туршии. Така почти към всяко ядене се сервира нещо за отслабване. Оцетната киселина регулира нивото на кръвната захар и пречи на свръхпроизводството на инсулин. Важно е, защото при високо ниво на инсулин не се изгарят мазнините. Какво да направим: ако не ви харесват туршиите, правете си салата с винегрет от 1 лъжичка олио и 2 лъжички оцет.
Италия – паста, варена точно 6 минути
Италия е едва на 25 място по дебели хора в Европа. При всички тези тестени изделия?! Първо, сосовете са много пестеливо дозирани. Пастата не плува в сметана или олио. Второ, тестените продукти се варят „ал денте”, т.е. не са разварени, а са леко твърди. Така при сервиране те съдържат по малко нишесте и захар, а повече белтъчини и други хранителни вещества. Порцията засища за дълго. Какво да направим: варете спагетите само 6 до 8 минути. Трябва да се усеща известна твърдост. И не сервирайте повече от 4 лъжици сос на 100 г паста.
Индия – обядвайте добре
Мнозина отлагат основното хранене чак за вечеря. Това не е правилно според аюрведа, учението за правилното хранене и здравословен живот. Според него най-голямата порция трябва да изядете на обяд. Огънят на храносмилането (агни) е най-силен между 10 и 14 часа, тогава храната се преработва и отделя по-добре. Какво да направим: постепенно увеличавайте количеството храна на обяд, например с един бульон за начало и един плод след това. Постепенно намалете наполовина количеството на вечеря. Откажете се от мазното сирене, салам и бял хляб. Вместо това яжте обезмаслена извара, варена шунка и ръжен хляб. Ако готвите за вечеря, удвоете количеството зеленчуци и намалете с 50% месото или пастата.
Малайзия – куркума срещу мазнините
Куркумата се отглежда най-вече в Малайзия и е част от всички видове къри. Леко горчива е на вкус и много жълта. Основна съставна част е куркуминът. Според изследване на американски учени той помага да не пълнеем, вероятно спира растежа на мастните клетки. Какво да направим: слагайте една лъжичка куркума на всяко ястие, което понася такъв цвят и малко горчив вкус.
Тайланд – ключът е в лютивото
Тайландските рецепти са прочути с понякога непоносимо лютивия си вкус. А това е добре за фигурата! Лютите чушки, зеленото или червено къри и всички други лютиви подправки хубаво загряват и така ускоряват обмяната на веществата. Така се изгарят директно повече калории. Освен това ядем лютивата храна по-бавно и съответно в по-малки количества. Какво да направим: погрижете се да готвите не само със сол и пипер. Купете например люти чушки за ястията с паста, кайенски пипер за зеленчуковата супа и лют пипер за всички ястия с боб.
Япония – важи правилото на 80-те процента срещу разширение на стомаха
На японския остров Окинава има повече столетници от всички страни по света. Хората там са видимо по-стройни и по-здрави. Защо? Те спазват правилото на 80-те процента. Т.е. оставят приборите, когато усетят и най-лекото чувство на засищане. Тогава стомахът е 80% пълен. Ако се натъпчем до пръсване, стомахът се разширява с около 20%. Бавно, но сигурно той започва да иска все по-големи количества храна. Японската тайна спира този сигурен път към напълняване. Какво да направим: яжте бавно, дъвчете добре и когато преглъщате, усетете какво казва стомахът ви. Лека тежест? Веднага спрете да се храните, колкото и да е вкусно. Станете от масата и вдигнете всичко. Добре е да регулирате храненето си, но ето и един съвет от холандците, които добре си хапват, но пак са слаби и стройни.
Холандия – извадете колелото
Ясно, че трябва да се яде по-малко. Но важното е да изгаряте и повече калории. Това правят в Холандия – там има повече велосипеди (16 милиона), отколкото жители (14 милиона). Само за последната година са купени един милион велосипеда. 40% от хората ходят с колело на работа, затова в някои квартали на Амстердам светофарите са настроени на скоростта на велосипедистите. Какво да направим: всички разстояния, по които досега сте пътували с кола или градски транспорт за не повече от 5 до 10 минути, минавайте с колело. За час ще изгаряте по 500 калории и ще правите мускули, които от своя страна също изгарят калории. Така с по-здравословно хранене и повече движение ще изглеждате винаги добре.
Leave a reply