Ако държите яйцата в картонената им опаковка, ще ги предпазите от загуба на влага
Домашни яйца
На по-висока цена са, но са много по-полезни. По богати са на омега-3 мастни киселини, а те имат благотворно въздействие върху всичко – от психичното здраве (засилват паметта и понижават риска от депресия) до сърдечната дейност. Препоръчителният дневен прием на омега-3 мастни киселини е около 450 мг. Според учените много хора не приемат дори половината от това количество с храната си. Ако тлъстата риба като сьомга и скумрия, например, присъства в менюто ви по-малко от веднъж седмичното, ще ви е трудно да си набавите нужния минимум омега-3. Затова е важно да консумирате яйца, съдържащи тези ценни хранителни вещества.
Още източници на омега-3 мастни киселини
Най-здравословната морска храна е студенолюбивата океанска риба, защото тя е изключително богата на омега-3 мастни киселини. Най-популярни са сьомгата и рибата тон, както и скумрия, херинга, сардела, сардина и аншоа.
Целта ви е да приемате 3-4 порции от тези риби седмично. Но ако наистина ненавиждате риба, просто я заместете с друг тип диетични белтъчини и помислете за възможността да си набавяте омега-3 мастни киселини от сурово ленено семе или чрез капсули рибено масло. Още по-добре е да включите около 125 г ядки в седмичното си меню – проучванията сочат, че те намаляват риска от сърдечносъдови заболявания с 50%. Похапването на орехи или бадеми може също да понижи холестерола.
Дръжте ги в кутия
Ако държите яйцата в кутията, в която сте ги купили, ще ги предпазите от загуба на влага и от абсорбиране на миризми от другите храни в хладилника. Винаги съхранявайте с „дупето“ нагоре – така ще бъдат по-пресни.
Leave a reply