Вместо с краве масло, олио или други мазнини овкусете ястията си с ароматни гъби шиитаке и пресни подправки, например розмарин.
Ястията с по-малко мазнина ще станат по-апетитни, ако сложите повече подправки. Предлагаме ви шест здравословни начина да готвите по-вкусно, и то без да увеличавате калориите.
- Включвайте в менюто си пресни, добре узрели сезонни плодове и зеленчуци – техният вкус задължително ще изпъкне.
- Избирайте рецепти, в които са включени любимите ви подправки, без значение пресни или сушени. Посадете си ги вкъщи в саксии на прозореца – така обичаните от вас аромати винаги ще са ви под ръка.
- Добавете ситно нарязан лук или чесън за допълнителен вкус. Освен че са ароматни, те са силни антиоксиданти и понижават нивата на холестерол в кръвта. Печени стават още по-вкусни и същевременно – по-малко лютиви.
- Сипете малко вино, шери или оцет към сосовете за сметка на мазнината. Когато приготвяте соса, го оставете на тих огън, докато се изпари водата, за да постигнете по-наситен вкус.
- Накиснете сушени гъби във вода и ги добавете към пикантни ястия за по-голяма плътност и аромат. Не изхвърляйте течността, в която са били накиснати гъбите. От нея се приготвя вкусен бульон.
- Можете да сложите настъргана лимонова кора или сока на половин лимон към ястието за по-силен аромат и така да замените част от солта. Маринатите с ниско съдържание на мазнини също придават неповторим вкус на храната.
ЛЕСНО РЕШЕНИЕ
Ако искате да консумирате по-малко сладкиши, чипс и други нездравословни неща, поставете ги далеч от погледа си или изобщо не ги купувайте. Ако все пак вземате за други членове на семейството, сложете ги на труднодостъпно място. Прилагайте обратния принцип за плодовете – дръжте купа пресни плодове на видно място.
Leave a reply