Вкусна гъбена супа с овесени ядки
250 г печурки
50 г масло
Най-вкусната гъбена супа
1 глава кромид
2 моркова
2 с. л. брашно
3-4 скилидки чесън
сол и млян черен пипер на вкус
1 ч. л. наситнена прясна мащерка
1 с. л. сушени манатарки
1 к. ч. фини овесени ядки
1/2 връзка копър
1. Почистете и нарежете печурките на филийки. Задушете ги в половината масло. Сложете ги настрана.
2. В другата половина от маслото задушете нарязаните на кубчета кромид и моркови, добавете брашното.
3. След като се запържи и то, залейте го с 1 л и 500 мл вода. Добавете печурките и наситнения чесън. Подправете със сол, черен пипер и мащерка. Прибавете и сушените гъби. Варете на слаб огън под капак около 20 минути.
4. Добавете овесените ядки и варете още 5 минути. Сервирайте супата по желание поръсена с пресен копър или магданоз.
Тази рецепта за гъбена супа е особено подходяща за студените дни. Освен че е вкусна, приготвя се лесно и много засища.
Add comment