Последната седмица на Великия пост опитайте тази вкусна яхния.
Бял фасул и домати се комбинират с леки нюанси на бяло вино, градински чай, мащерка и чесън. Толкова е лесно и удовлетворяващо!
Продукти:
3 супени лъжици зехтин
4 скилидки чесън, ситно нарязани
1/4 чаша бяло вино
1 кутия (400 гр) нарязани на кубчета домати в сок
2 супени лъжици вода
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
1 1/2 чаени лъжички смлян градински чай
1/2 чаена лъжичка изсушена мащерка
1 дафинов лист
Половин килограм бял боб
сол и червен пипер на вкус
Инструкции:
Сварете боба в тенджера под налягане 1 час или в обикновена тенджера, докато омекне.
Сложете зехтина в друга тенджера или тиган на средна температура, добавете чесъна и бялото вино и оставете да къкри за минута. Изсипете доматите със сока и водата и подправете с червен пипер, градински чай, мащерка и дафинов лист. Оставете да заври, и нека къкри за около 20 минути.
Изсипете тази смес в боба и оставете да къкри на слаб огън за още 20 минути, докато яхнията се сгъсти и ароматите се смесят. Извадете дафиновия лист, сложете сол и черен пипер преди сервиране.
Да ви е сладко!
Add comment