Въпреки че е важно да напълните чинията си със зеленчуци, когато сте седнали на вечеря, не се чувствайте вредители за здравето си, ако се наслаждавате на вкуса на месото.
Както и при повечето видове храни е най-добре да се консумират някои видове месо в умерени количества. Вижте предимствата на яденето на месо.
Предимства на месото
Телешкото месо, пилешкото и рибата са пълен източник на протеин, което означава, че те предлагат всички незаменими аминокиселини. Месото е също с високо съдържание на желязо. Конкретно желязото, открито в месото е от сорта „хем” (heme), който се абсорбира по-лесно от вашето тяло. Желязото в не животинските продукти е „nonheme”. Месото също е много важен източник на витамин B-12, който отговаря за здравите клетки в тялото и кръвта ни.
Съсредоточете се върху постно, крехко месо
Много парчета месо са с високо съдържание на наситени мазнини, но е съвсем лесно да избягвате тлъстите меса. Домашните птици имат постно месо като цяло, но можете да изберете и телешко месо. При готвене на свински пържоли, отрежете по-голямата част от мазнините преди това. Ако обичате свинско – филето е без мазнини.
Съдържа цинк
Друга полза от добавянето на крехко червено месо към вашата диета е, че то доставя добра доза цинк. Имате нужда от тезихрани, защото те помагат за изграждане на мускулна маса, укрепват имунната система и помагат за здрав мозък. Обикновеният човек се нуждае от 15 микрограма (мкг) цинк всеки ден. A 100 грама постно говеждо месо съдържа 5.5 мкг цинк, а филето на пържола ви доставя 6,2 мкг.
Осигурява B витамини
Постното червено месо е естествен източник на много витамини. Консумирането на храни, които съдържат естествено присъстващи витамини B е важно, защото той помага за насърчаване на здраво тяло. Това месо съдържа B-12 за по-здрава нервна система и B-6 за силна имунна система. Освен това съдържа също ниацин, витамини, които помагат на храносмилането, както и рибофлавин за здрава кожа и очи.
Add comment