Изненадайте близките си с вкусен домашен козунак
Изненадайте близките си с вкусен домашен козунак
Ако и вие сте от практичните домакини, държащи на домашно приготвените гозби и десерти, които не изискват много усилия, то този вкусен и пухкав козунак, без месене, е точно за вас.
Приготвянето на козунак си е истинско изкуство. Ако спазите някои особености, със сигурност ще получите изключително вкусен, пухкав и мек козунак.
Ето какво ви е необходимо за приготвянето на вашия вкусен домашен козунак:
1 кг. брашно
6 яйца
150 гр. разтопена мас
300 гр. захар
50 мл. ром (можете да го замените с есенция с аромат на ром)
260 мл. топло прясно мляко
Кората от 1 лимон (или есенция с аромат на лимон)
1 кубче жива мая (42 гр.)
За плънката :
100 гр. филирани бадеми или едро нарязани орехи
2 с.л. какао
2 с.л. захар
1 шепа стафиди
1-2 с.л. прясно мляко
Маята се разтваря в 100 мл. топла вода с 1 ч.л. захар и 1 с.л. брашно.
Млякото се стопля и се добавя захарта. Разбъркайте я до пълното разтваряне. Добавете останалите продукти и разбъркайте добре.
Получава се рядко тесто, но не трябва да добавяте повече брашно. Оставете го да удвои обема си. Смесете продуктите за плънката и ги добавете в средата на тестото. Придайте му желаната форма и го сложете в тавичка. Печете в загрята на 200 градуса фурна – първо 15 мин. на долен реотан, а след това включете и горния.
От тази смес ще получите 4-5 козунака в зависимост от обема и формата, които ще им придадете, пише zajenata.bg.
Leave a reply