Със сигурност ще ви върне в детските години
Със сигурност ще ви върне в детските години
Всеки от нас пази мили спомени от ваканциите при баба и онзи вкусен, пухкав и изключително ароматен бабин тутманик, от който сте похапвали до пръсване.
Вероятно успяхме да ви върнем назад в детството. Сега обаче ще ви припомним рецептата за вкусния бабин тутманик, който по време на приготвянето разнася неповторим аромат из къщата.
Ако и вие сте сред почитателите на бабиния тутманик, запретвайте ръкави и се захващайте с приготвянето му.
Необходими са ви следните продукти:
350 гр. брашно
1 яйце
200 гр. сирене
170 гр. масло
1 жълтък
½ ч.л. захар
¼ ч.л. сол
1.5 ч.л. суха мая
200 мл. прясно мляко
В топлото прясно мляко разтворете захарта и сухата мая.
Добавете яйцето, 50 гр. меко масло, солта и брашното. Замесете тестото и го оставете на топло, докато удвои обема си.
Разделете тестото за вкусния бабин тутманик на 7 части. Разточете първото топче на кора, поставете го в тава и го намажете с разтопеното масло, след което поръсете обилно със сирене.
Продължете по същия начин, докато ви свършат корите като ръсите със сирене през една.
Най-горната кора не се ръси със сирене. Тя се намазва с разбития жълтък. След това покрийте тутманика с фолио и го оставете за 20-тина минути.
Печете го в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато хване златиста коричка, пише zajenata.bg.
Оригиналният витамин B17 комплекс
Add comment