Стават и за вкусно мезе за изстудена бира или вино
Стават и за вкусно мезе за изстудена бира или вино
Тези изключително вкусни панирани цветове от тиквички ще ви накарат да си оближете пръстите.
Със сигурност невероятните панирани цветове от тиквички ще се превърнат в едно от любимите ви летни ястия.
За панирани цветове от тиквички можете да използвате всички видове тикви – бели, зелени, жълти, различните видове Патисон.
Стават не само за основно ястие, а и за невероятно предястие в съчетание с чаша студена бира или добре изстудено бяло вино.
Откъснете цветовете заедно с дръжките. Необходими са ви поне десет цвята, сол на вкус, 2 с.л. брашно с връх, 2 яйца, 50 мл. бира и олио за пърженето.
Разделете белтъците от жълтъците и разбийте двата жълтъка заедно със солта на гъста пяна. След това добавете брашното и бирата и отново разбъркайте. Добавете и разбитите белтъци. Сместа за паниране на цветовете от тиквички става доста пухкава и обемна.
Измийте цветовете, подсушете ги добре и го потопете в сместа. Загрейте олиото, след което го намалете на средна температура и пържете цветовете от тиквички, докато панировката порозовее.
Имайте предвид, че пастата за панировката е много фина и се пържи лесно. Ако мазнината ви е много гореща, можете да я прегорите.
Вече панираните цветове поставете върху домакинска хартия, за да попие излишната мазнина.
Наредете ги на един ред в подходящ съд, за да не се смачкат, пише hitrinibg.com.
Add comment