Това е вкусно ястие от едно блюдо, което е особено полезно със своята хранителна стойност и прекрасен вкус.
8 маникоти (едри макарони) или раковини канелони
2 чаени лъжички зехтин
Вкусни макарони със спанак
1 малка глава лук, нарязана на ситно
1 пакет (315 г) замразен накълцан спанак, размразен
1 чаша частично обезмаслено сирене рикота
125 г частично обезмаслено сирене моцарела, настъргано
1/4 чаша настъргано сирене пармезан
1 чаена лъжичка сушен босилек, стрит
1/4 чаена лъжичка чесън на прах
1/4 чаена лъжичка сол
1 1/4 чаши доматен сос
315 г гъби, нарязани на резени
1. В голям съд с леко подсолена вряща вода сварете пастата за 8 минути. Отцедете и оставете да поизстине.
2. Междувременно в средно голям тефлонов тиган загрейте на умерен огън 1 чаена лъжичка от зехтина. Прибавете лука. Запържете го 5 минути, докато омекне.
3. Отцедете набързо спанака в гевгир, но не напълно. Смесете в голяма купа спанака, сирената рикота, моцарела и пармезан, босилека, чесъна на прах и солта.
4. Загрейте предварително фурната до 180 °С.
5. Намажете с 1/4 чаша доматен сос дъното на тава за печене с размери 33 х 23 х 5 см. Напълнете добре всяка маникота и от двете страни със спаначената смес. Поставете ги на един ред в тавата за печене. Сипете отгоре останалия доматен сос. Покрийте с фолио.
6. Печете около 30 минути, докато пастата се загрее напълно.
7. Към 5 минути преди края на времето за печене загрейте в тиган на умерен огън останалата чаена лъжичка зехтин. Добавете гъбите. Запържете около 2 минути, докато омекнат леко. Сервирайте маникотите с гъби.
Коментари