Пожелавам ви да опитате този крем и да се влюбите в него, така както направих и аз!
Торта
Продукти
За блата
2 яйца
захар 2 супени лъжици
брашно 2 супени лъжици
За крема
Заквасена сметана поне 30% – 500 мл
Прясно мляко 300 гр
Желатин 10 гр
Ванилия 1,5 гр
Захар 4 с.л.
Тавичка 20-21 см диаметър, в идеалния случай се използва с подвижни страни
Инструкции
Торта с крем
Подгответе пандишпановия блат. Разбийте яйцата с миксер, докато направи пяна, добавете захарта и бъркайте още няколко минути. Изсипете брашното, разбъркайте леко.
Изсипете тестото в тавичка, намазана с масло. Печете около 15 минути при 180 градуса. Оставете да изстине върху решетка.
Подготовка на крема – Накиснете желатина във вода, според указанията на опаковката. Аз поставям на слаб котлон, докато се разтвори, не се вари.
Изсипете сметаната в тенджера, сложете на котлона. Добавете прясното мляко, захарта, ванилията и разбъркайте, докато се разтвори.
Смесете кремообразната маса и желатина, разбъркайте и оставете на стайна температура, докато сместа започне да се желира. Разбийте с миксер за около пет минути, за да стане перфектно гладко!
Върнете пандишпановия блат във формата, изсипете отгоре му кремообразната маса и сложете в хладилника, за да се стегне.
Препоръчвам да стои в хладилника една нощ, че и повече. Това означава, че трябва да приготвите тортата от предния ден. Ако желаете, можете да украсите отгоре със сметана и шоколадови стърготини.
Снимки: koolinar.ru
Add comment