Авокадото е богато на мононенаситени мазнини и на витамин Е, които предпазват от сърдечни заболявания.
3 супени лъжици нискомаслена майонеза
1 супена лъжица едрозърнеста дижонска горчица
Лесни и вкусни рулца
2 тортили от бяло брашно (25 см)
1 узряло авокадо, без костилка, обелено и нарязано на тънки филийки по дължина
250 г варени пуешки гърди, нарязани на парченца
1 буркан (375 г) печени червени пиперки, отцедени и нарязани на ивици
1. В малка купа размесете майонезата и горчицата. Сложете тортилите на работния плот. Намажете ги равномерно с майонезената смес.
2. Поставете филийките авокадо отгоре, като оставите разстояние от 1 см от краищата. Покрийте с пуешкото месо и пиперката.
3. Навийте стегнато всяка тортила и я сложете върху дъска за рязане със сгънатия край надолу. Отрежете краищата на палачинките с назъбен нож. Разрежете всяка на 6 равни части. Поднесете върху плато за предястия.
ПОЛЕЗЕН СЪВЕТ
Различните видове плосък хляб като питки и други също могат да се използват за приготвяне на подобни завити закуски.
Въпреки че е по-красиво, когато съставките са на отделни пластове, често е по-практично да ги смесите. Така плънката остава цяла, а сандвичът се яде по-лесно.
Например вместо да нарежете авокадото на филийки за рулцата, намачкайте го с майонеза и горчица, за да се получи гъст пастет, който ще задържи и останалите съставки. Ако е необходимо, може да забодете рулцето с клечка за зъби.
Add comment