Сладък и ароматен микс от вкусове, различни консистенции и антиоксиданти, които са много полезни за организма.
Лесна и много вкусна картофена салата
Продукти:
500 г сладки картофи, обелени, разрязани надлъжно на четири и накълцани напречно на резенчета
3с.л.зехтин
1с.л.лимонов сок – трябва да е прясно изцеден
1с.л.портокалов сок
1ч.л. мед
1/4ч.л. сол
1/4ч.л. черен пипер
рукола, накъсана на парченца
1 портокал без семки, обелен и нарязан на части
1/2 малка глава червен лук, тънко нарязана
3 супени лъжици стафиди
1. Загрейте вашата фурна до 200градуса. Покрийте голяма тава с фолио и леко я намажете с мазнина. Разбъркайте сладките картофи с 1 супена лъжица зехтин.
Подредете ги равномерно в тавата. Запечете ги 20-ина мин., докато омекнат и леко покафенеят.
2. В купичка разбъркайте останалите 2 с.л.зехтин, сока от цитрусите, мед, сол и пипер.
Овкусете дресинга и добавете 1 супена лъжица лимонов сок по желание.
3. В голяма купа смесете топлите картофи и дресинга. Сложете руколата, парченцата портокал, лука и стафидите. Разбъркайте ги.
Leave a reply