Подправете това изкусително ястие от бъркани яйца и задушени чушки с малко лют червен пипер, след което сервирайте с чеснов хляб и свежа зелена салата.
Нашенско ястие
Продукти за 4 порции
2 супени лъжици олио
2 зелени чушки, нарязани
2 червени чушки, нарязани
2 жълти чушки, нарязани
1 глава лук, тънко нарязана
2 скилидки чесън, счукани
¼ чаена лъжица едър лют червен пипер или на вкус
2 домата, обелени и едро нарязани
8 яйца
малка връзка листа пресен босилек, около 20 г, накъсан
Инструкции
Загрейте олиото в голям тиган с незалепващо покритие. Добавете нарязаните чушки, лука, чесъна и лютия червен пипер и задушете на умерен огън за 10 минути, като бъркате често, докато омекнат, без да покафенеят.
Добавете доматите към зеленчуците в тигана. Посолете и задушете на умерен огън за 7-8 минути, като бъркате често, докато сместа стане много мека и се сгъсти, а по-голямата част от течността се изпари.
Счупете яйцата в купа и добавете накъсаните листа босилек. Разбийте леко с вилица. Сипете яйцата в тигана и бъркайте на слаб огън за около 2 минути или докато сместа се сгъсти и заприлича на бъркани яйца. Сервирайте веднага.
Кулинарен съвет:
За да приготвите бърз домашен чеснов хляб за сервиране, нарежете стара чабата или малка франзела диагонално на дебели филии. Смесете 1 счукана скилидка чесън с 3 супени лъжици зехтин и намажете всяка филия леко от двете страни. Запечете в сгорещен оребрен тиган или в грил по 1 минута от всяка страна или докато леко се зачервят.
Снимката е илюстративна от bfeedme.com
ОПИТАЙТЕ И ТОЗИ СУПЕР СТРАХОТЕН ДЕСЕРТ!
http://po-krasivi.net/48883/koga-kazvame-che-desertat-gadelichka-nebtseto-ami-sled-kato-hapnete-ot-tazi-sladost.html
Add comment