Не си мислете, че знаете всички трикове, които ви трябват в кухнята! Прочетете и тези, за да видите, че пак ще научите нещо непознато.
Здравословни храни в хладилника
За да удължите живота на зеленчуците, които държите в хладилника, постелете хартиени салфетки на дъното на чекмеджетата, в които сте ги подредили. Салфетките ще попиват излишната влага и зеленчуците ще загниват по-бавно.
Когато се нуждаете само от няколко капки пресен лимонов сок, не режете лимона наполовина, защото той бързо ще се развали след това. Продупчете го с помощта на метален шиш и изстискайте необходимите ви капки, без да нарушавате целостта на лимона.
С 1-2 дафинови листа в кутията или в отворения пакет с ориз, брашно или спагети, ще успеете да задържите буболечките далеч от хранителните продукти.
Ако мъфините вече са поизпръхнали от стоенето, не ги хвърляйте. Напръскайте ги с няколко капки вода, сложете ги в хартиена торбичка и ги пъхнете в гореща фурна за 5-10 секунди. Парата, която ще се вдигне, ще освежи кексчетата и те пак ще са достатъчно апетитни.
За да не изсъхват твърдите сирена, след като отрежете парче от тях, намажете страната, от която сте рязали, с масло или маргарин.
Ако морковите, репичките и целината вече не са хрупкави, ще възвърнете „добрата им форма“, като ги потопите в ледена вода с резен суров картоф в нея.
Ако супата е станала прекалено мазна и нямате желание да я изстудявате в хладилника, за да оберете излишната лой, пуснете в нея кубчета лед и ги извадете в момента, в който към тях започне да се събира и залепва втвърдена мазнина.
Ако сте купили месо, което се е оказало прекалено жилаво, накиснете го в някои от следните течности, бира, оцет или изцеден сок от цитрус, ананас или домат.
Ако сте приготвили повече от необходимите ви за едно ядене макарони, сложете излишните в плик с цип и ги приберете в хладилника. Преди да ги сервирате, ги изсипете за няколко секунди във вряща вода. И готово!
По-мазните и меки сирена можете да замразите, след като веднъж сте ги отворили. Поставете остатъците от сирената в оригиналните им опаковки, пъхнете ги в найлонова торбичка и ги увийте стегнато в нея. Сложете ги във фризера. Преди да ги консумирате, сложете ги в хладилника за един ден и ги оставете постепенно да се размразят.
Add comment