Открит тиквен пай за ценители на полезни и вкусни десерти!
Продукти за тестото
Брашно (200 гр)
Масло (100 г)
Захар или пудра захар (50 грама)
Яйце – 1 бр.
Сол (1 щипка)
Продукти за плънката
Месото от сладка тиква (500 гр)
сметана или кисело мляко (250 мл)
Захар (100 г)
1 яйце
Пакетче ванилия
Половин чаена въжичка канела
Открит тиквен пай
Начин на приготвяне
Омесете тестото и го поставете в хладилника за около 30-40 минути.
Междувременно подгответе плънката: нарежете тиквата на малки парченца, поставете в дълбока тенджера, добавете сметана или кисело мляко, добавете захарта, канелата и ванилията. Оставете сместа да заври и оставете да къкри на слабм огън за 20-30 минути.
Разбийте яйцата и постепенно ги добавете в пюрето от тиква.
Охладеното тесто разстелете върху тавичка, като го повдигнете по страните, за да се образуват первази. Покрийте тестото с хартия за печене и печете 15 минути при 200 ° C. След това внимателно отстранете хартията.
Изсипете приготвената смес с тиква, намалете температурата на фурната до 160 ° С и печете още 30-35 минути. Паят е готов напълно, когато сместа от тиква се сгъсти и запече.
Украсете отгоре по желание със сметана или шоколадови пръчици.
Leave a reply