Телешко с вино и гъби

Това ястие изисква за гарнитура картофено пюре, за което ви препоръчваме да направите от картофи, а не да купувате заместители на прах. Вашето здраве е по-важно от бързото приготвяне на ястието.

teleshkoПродукти

500 г телешки шол или бонфиле, може и с кокал

2 глави кромид

2 скилидки чесън

250 г гъби

25 г масло

1 к. ч. бяло вино

1 ч. л. горчица

120 мл готварска сметана

млян черен пипер

сол на вкус

парченца зеленчуци

За картофеното пюре:

6 средно големи картофа

100 г извара

2 с. л. сметана

сол на вкус

индийско орехче и къри на вкус

2 скилидки чесън

2 стръка копър

30 г масло

1 с. л. с връх настърган кашкавал

Инструкции

Нарежете месото на пържоли и го запържете в разтопеното масло. Извадете го и го сложете върху кухненска хартия, за да се отцеди.

В същия тиган изпържете нарязания на ситно чесън, кромида – на полумесеци, и гъбите – на парченца.

Добавете виното и горчицата. Върнете месото, добавете сметаната и оставете да се задушава под капак до полуготовност на месото.

Овкусете с подправките и оставете ястието на котлона още 5 минути.

За картофеното пюре сложете обелените и нарязани картофи да се варят в леко подсолена вода.

Смесете изварата със сметаната, солта и останалите подправки. Разбийте в блендер до гладка консистенция. Прибавете скълцания чесън и наситнения копър и разбъркайте.

Отцедете картофите, намачкайте ги на пюре и ги разбъркайте с маслото. Прибавете кашкавала, разбъркайте и добавете сместа с изварата. Разбийте за половин минута с миксер (не в блендера!), за да се получи пюрето по-пухкаво.

Гарнирайте ястието с картофеното пюре и няколко резенчета зеленчуци.

Телешко с патладжан в тажин

vitamin_b17_complex_rak_bodilax_zapek_otslabvane_ured_za_srebarna_voda_D-r_Silver_
trenajorni_ochila_D-r_Vijan_dalekogledstvo_kasogledstvo_katarakta
lula_inhalator_astma_kihane_kashlica_himalayska_sol_magic_belt_kolan_bolka_kryst_grabhidro_helt_alkalna_voda_srebarna_vodainderma_psoriazis_kojni_problemi

b17_0

Share this post:

Прочетете още:

Добавете коментар