Продукти за 6 порции:
750 г грах (замразен)
1 кубче зеленчуков бульон, ако имате домашен зеленчуков бульон е по-здравословно
250 г пуешко месо
2 глави лук или връзка пресен
1 морков
Кофичка кисело мляко
1 с.л. олио
1 с.л. червен пипер
2 с.л. нарязан копър
2 скилидки чесън
сол, черен пипер на вкус
Инструкции
Наржете на ситно лука и в тенджера го задушете с малко олио и вода – не се пържи, защото става токсичен!
Изсипете литър и половина вода, пуешкото и нарязания морков и варете докато се свари. Добавете зеленчуковия бульон, граха, червения и черния пипер, солта и варете още 15 минути. Накрая сложете чесъна и копъра. При сервиране слагайте по 1 лъжица кисело мляко.
Ползата:
Грахът е изключително богат на минерали и олигоелементи – фосфор, калций, желязо, цинк, йод, флуор. Освен това е рекордьор по съдържание на витамини В и Е.
Add comment