Продукти:
300 гр. пилешко гърди
20 гр. краве масло
1/4 ч.л. кафява захар
карамфил
анасон
канела
лют червен пипер
20 мл. ром
За соса:
1/4 ананас
пресен лук
чесън (пресен)
люти чушки
пресен кориандър
лайм
зехтин
сол
чери домати
За сервиране: ориз
Начин на приготвяне:
Овкусете месото със сол и пипер. Разтопете кравето масло в тиган и добавете останалите подправки. След като маслото се сгорещи достатъчно, запържете гърдите.
Добавете рома и захлупете тигана с капак.
Приготвяне на соса:
Нарежете подправките на ситно, подправете със сол, сок от лайм и зехтин.
Сварете измития ориз в подсолена вода. Отцедете го от водата и сложете малка част от него в чиния. Отгоре наредете нарязаните на филийки пилешки гърди и добавете от соса. Украсете с доматите.
Leave a reply