Няма ясни доказателства, че органичната храна е по-полезна.
Научете какво означава „органичен”.
Съществува доста голямо объркване относно значението на термина „органичен“. Най-общо казано, отглеждането на органични продукти означава, че не се използват химически торове и пестициди, лъчение и генномодифицирани семена. Добитъкът се отглежда само с органична храна, без да му се дават вторични продукти от други животни, както и без хормони и антибиотици.
Производителите на органични продукти могат да включат до 5% неорганични съставки в храните си. Ако органичните съставки са 70-95%, продуктът не може да носи етикет „органичен“, но органичните му съставки трябва да бъдат ясно отбелязани като такива на опаковката.
Няма ясни доказателства, че органичната храна е по-полезна. Но тъй като пестицидите се употребяват често при плодовете и зеленчуците, един от начините да ги избегнете е, като купувате органични продукти. Ако сте с ограничен бюджет, е важно да знаете, че количеството употребявани химикали варират в различните плодове и зеленчуци. Задължително ги накисвайте поне половин час във вода преди консумация особено ябълки, круши, картофи, моркови, спанак, марули, краставици, домати и меки плодове. Спокойно консумирайте банани, броколи, лук, грах или портокали.
Пазете се от „натурални” продукти.
Употребата на думи като „натурален“, „домашен“, „чист“, „пресен“ и „традиционен“ върху етикетите крие доста повече неясноти от маркирането на даден продукт като „органичен“. Няма официални правила за прилагането на което и да е от тези прилагателни към хранителните продукти, но в случай че се използват, трябва да има обяснение. Ако например се твърди, че месото е „натурално“, защото на животното не са били давани антибиотици или хормони, това също трябва да бъде описано на етикета. Производителите на „натурални“ храни обаче не са обект на проверки. Просто ще трябва да приемете думата им за вярна.
Add comment