Пресните зеленчуци, богати на антиоксиданти, заменят обичайните картофени пръчици в това доставящо удоволствие предястие.
2 супени лъжици (30 мл) зехтин
1 зелена пиперка, изчистена от семето и нарязана
Запържете лука докато омекне
1 средно голяма глава лук, нарязана
140 г зелени люти чушки, нарязани
1 чаша нарязан домат
1 1/2 чаена лъжичка кимион
1/2 чаена лъжичка сол
250 г сирене крема
3 супени лъжици нарязан кориандър
2 супени лъжици (30 мл) сос от червена люта чушка
1 червена пиперка, изчистена от семето и нарязана на пръчици
2 малки моркова, обелени и нарязани на пръчици
стрък целина, нарязан на пръчици
Приготвяне на вкусното предястие:
1.В умерено загрят голям тефлонов тиган сгoрещете зехтина. Добавете зелената пиперка и лука.
Зaпържете за 5 минути, докато oмекнат. Прибавете лютите чушки, домата, кимиона и солта.
Оставете на огъня още 3 минути.
2.Добавете сиренето, кориандъра и лютивия сос. Намалете огъня до слаб.
Гответе 2-3 минути, като разбърквате, докато сиренето се разтопи и сместа стане кремообразна.
Поднесете ястието топло със сурови червени чушки, моркови и целина.
Leave a reply