Домашният френски дресинг (винегрет) отнема минимално време за приготвяне, а придава неповторим вкус на салатата.
Дресинг
Продукти за 4 порции
4 супени лъжици зехтин екстра върджин
1 супена лъжица винен оцет
щипка захар или ½ чаена лъжица мед
½ чаена лъжица дижонска или пълнозърнеста горчица
щипка сол и смлян черен пипер
Инструкции
Отмерете всички продукти в буркан с винтов капак, затворете добре и разклатете старателно. Може да спестите време, като приготвите два или три пъти по-голямо количество и оставите остатъка в буркана. Съхраняван в хладилник, дресингът има трайност до 1 седмица. Тъй като зехтинът може да се втвърди, извадете от хладилника 30 минути до 1 час преди употреба, за да има време да достигне стайна температура. Разклатете добре преди употреба.
Кулинарен съвет
Виненият оцет заменете с лимонов или портокалов сок или добавете капка балсамов оцет. За допълнителен вкус добавете счукана скилидка чесън, 1 супена лъжица прясно нарязани зелени подправки, 1 ситно нарязана малка червена люта чушка или капка чили сос. Сложете в каничка на масата.
Ползвайте този дресинг за всякакви салати особено такива, които съдържат домати.
http://po-krasivi.net/35872/koi-bilkovi-rasteniya-za-koe-yastie-podhozhdat.html
Leave a reply