Продукти
1 глава кромид
2 моркова
2-3 с. л. олио
сол на вкус
150 г ориз
300 мл гореща вода
6 домата
3-4 стръка магданоз
За соса:
25-30 г масло
1 непълна с. л. брашно
200 мл студено прясно мляко
2 яйца
Инструкции
Нарежете кромида на дребно, морковите – на малки кубчета и ги запържете за кратко в олиото. Долейте 5 с. л. гореща вода. Посолете и прибавете ориза заедно с 300 мл гореща вода и задушавайте, докато стане почти готов.
За сос запържете за кратко маслото и брашното. Дръпнете от котлона и за около половин минута оставете да изстине. Сипете студеното мляко, добавете яйцата и разбъркайте.
Нарежете на кръгчета доматите, а магданоза – на ситно. Намажете тавичката с масло и подредете част от доматите в нея.
Добавете към ориза половината от белия сос и със сместа полейте доматите.
Отгоре поръсете с магданоз, отново наредете домати и посолете. Залейте с останалия сос. Печете в умерено затоплена фурна 20-30 минути.
Накрая настържете кашкавал и запечете отново.
Наслаждавайте се!
Leave a reply