Продукти
300 г спагети
сол на вкус
300 г тиквички, нарязани на кубчета
1 глава кромид
1 скилидка чесън
1 с. л. масло
сол и млян черен пипер на вкус
200 г шунка
3 яйца
150 мл прясно мляко
150 г заквасена сметана
150 г настърган кашкавал
Инструкции
Сварете спагетите в голямо количество кипяща подсолена вода. Сипете нарязаните тиквички в гевгир и ги оставете да се отцедят напълно.
Обелете кромида и чесъна, нарежете ги на ситно и ги задушете (сотирайте) в тиган със загрятото масло.
Сипете отцедените тиквички и бъркайте още 2-3 минути. Подправете на вкус със сол и пипер. Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете шунката на къси тънки ивици.
Отцедете спагетите в гевгир и ги разбъркайте с тиквичките и шунката. Сипете ги в тавичка.
Разбийте яйцата с млякото и сметаната, подправете ги със сол и пипер и разбъркайте с настъргания кашкавал.
С получената смес залейте равномерно спагетите и зеленчуците в тавичката и запечете във фурната за около 30 минути или докато порозовее.
След като го извадите от фурната, оставете леко да се охлади и нарежете на порции. Може да се сервира както топло, така и охладено.
Да ви е сладко!
Leave a reply