Едно от най-често срещаните притеснения, когато не ядем месо, е дали можем да доставим на организма си достатъчно протеини.
Това е особено важно, ако искате да запазите здравето си при една такава диета. Затова ние ще ви представим растителни храни, богати на протеини. За тялото 25-30 гр чист протеин на ден е напълно достатъчен. Важно е да знаете, че подложена на топлинна обработка храна губи 50% от протеина си. Така че семената, които можете да ядете сурови, ви доставят повече протеин от месото.
Киноа: Семена пълни с протеин, както и чудесен източник на желязо, калций фибри, магнезий, фосфор и манган. Не съдържа глутен.
Тиквените семки: 50 грама от тези вкусни препечени семена имат протеин, достатъчно за едно хранене през деня.
Зелен грах: Има изненадващо голям процент на протеин – в 120 гр. грах има 8 грама протеин!
Ленени семена: Също имат сериозно количество – 1 супена лъжица ленено семе има 4 грама протеин.
Конопеното семе: Конопеното семе има около 5.5 грама протеин на супена лъжица. Това семе е единствената храна, която съдържа идеалното съотношение на омега 6 и омега 3 мастни киселини.
Шам фъстък: Тези ядки са малко по-скъпи в сравнение с другите ядки, но си струват парите, тъй като притежават 6 грама протеин в 30 грама ядки. За сравнение при 30 грама ядки – кашуто има 4 грама, печени бадеми имат също 6, но докато шам фъстъците имат балансирани аминокиселини, бадемите са с ниско съдържание на лизин и метионин.
Орехите са не само със супер високо съдържание на омега-3 мастни киселини, но при 120 грама от тях има 7 грама протеин. Те, както бадемите, са с ниско съдържание на лизин.
Масла от ядки: Фъстъченото масло има 4 грама протеин на супена лъжица, маслото от кашу има 3 грама и бадемовото масло има 2 грама.
Овес: Една чаша овес има 5 грама протеин.
Спанак: Една чаша спанак съдържа 8 грама протеин.
Броколи: Една чаша нарязано броколи се равнява на 8 грама протеин.
Брюкселското зеле: Ще откриете 6 грама протеин във всяка чаша брюкселско зеле!
Зрял боб: Сварени нахут и боб имат около 15 грама протеин на чаша.
Леща: Лещата има дори повече протеин от боб и нахут – около 18 грама на чаша. Лещата също е добър източник на желязо, фосфор, мед, диетични фибри, фолиева киселина и манган.
Жито: Това е зърното, което държи първенство по съдържание на протеин – 45 грама протеин на чаша.
Авокадо: Авокадото наистина е чуден плод. Една чаша пюре от авокадо има 5 грама протеин. Освен това е добър източник на диетични фибри, витамини C и K и фолиева киселина.
Leave a reply