Култура на поведението – възпитание на масата за хранене – част 10

Част 1, част 2, част 3, част 4, част 5, част 6, част 7, част 8, част 9 Зърновидните сочни плодове се сервират на порции в чинийки, иначе лесно се мачкат (особено ягодите и малините). Те се посипват със захар (ако желаете) и се ядат с чаена...

Култура на поведението – изискани маниери при хранене – част 9

Част 1, част 2, част 3, част 4, част 5, част 6, част 7, част 8  Портокалът се взема в лявата ръка и се нарязва на длъж коричката на резенчета до мекото (6—8 резенчета). Ивиците от коричката се отделят така, че те образуват ззезда. С помощта...

Култура на поведението – как се храните на масата – част 6

Част 1, част 2, част 3, част 4, част 5 Хайверът. За разлика от другите консерви черният хайвер може да се сервира на масата, без да се изважда от консервената кутия. Хайверът, намазан на филийка (както черният, така и червеният),...

Култура на поведението – правилно хранене – част 5

Част 1, част 2, част 3, част 4  Ориз (варен) се яде само с вилица, а оризова каша, както и всички каши, с лъжица.  Макароните се нарязват на ситно обикновено още преди да се сервират на масата. Ако те са по-дълги, отколкото трябва,...

Култура на поведението – правилно хранене – част 4

Част 1, част 2, част 3 Хлябът и франзелата се вземат винаги с ръка (не с вилица) от общата чиния, като се стараем да не докосваме другите филийки. От хляба или франзелата, сложени в собствената чиния, се чупят парченца. Сандвичите...

Култура на поведението – как трябва да се храните – част 3

Част 1, част 2 Картофите и зеленчуците, както и всяка друга мека храна не се режат с нож, а се разчленяват на парченца с вилицата, която се намира в лявата ръка, ножът само придържа картофите. Подрязва се само препечената кожичка...

Култура на поведение – как да се храните – част 2

Част 1 Печено от птици. То се яде, както и другото месо. Само костите на малките птици (пилета, горски бекаси и т. н.) е разрешено да се държат с ръце. Щом още през XIX век са писали: „Старай се, колкото е възможно, да не вземаш с...

Култура на поведението – какво и как трябва да се яде

За да изстудите супата, не духайте в чинията, чашата или в лъжицата, просто почакайте, докато тя изстине сама, като леко я разбърквате с лъжицата. Ако месото за супата се сервира отделно на блюдо или чиния, трябва да се вземе...

Бъдете възпитани – само така ще успеете в живота!

Вежливият човек се старае да не се обръща с гръб към никого. Част 1, част 2, част 3 В обществото трябва да се стараем да бъдем с лице към другите и ако не може иначе, то поне да бъдем настрани. Младежите и девойките стават, когато...

Възпитаните хора са успели в живота!

Как да седим. Препоръчва се на стола да се седи право и свободно, без изгърбване и облягане. Част 1, част 2 Не трябва да се клатим на стола, да седим на самия край или да го яздим. Трябва да се става и сяда безшумно. Столът не бива...