Няма две пилешки супи минестроне еднакви.
Тази версия е направена от пилешки гърди, зеле, тиквички, зелен фасул и спагети. Направете към нея домашна питка.
Продукти:
2 супени лъжици зехтин
1 голяма глава лук, тънко нарязан
3 чаши пилешки бульон (получен от варенето на пилешките гърди)
2 чаши вода
1 домат, обелен и нарязан
4 парчета по 250 грама варени пилешки гърди, нарязани на големи парчета
1/2 килограм зелен боб, нарязан на парчета
1 малка тиквичка, нарязана на лунички
1/4 глава малка зелка, грубо нарязана
3/4 чаша спагети или фиде, а може и друг вид макаронено изделие
2 супени лъжици нарязан пресен градински чай или 1 чаена лъжичка сушен
1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1/4 чаена лъжичка сол
Инструкции:
Загрейте олиото на дъното на тенджерата, в която ще правите супата до средно висока температура. Добавете лука и варете в продължение на 5 минути. Добавете бульона, водата и доматите и оставете да заври. Намалете огъня, поставете капак и оставете да къкри за 5 минути.
Добавете сварените пилешки гърди, зеления фасул, тиквичките, зелето, макаронените изделия, градинския чай, черния пипер и сол. Оставете да къкри под капак в продължение на 10 минути, или докато зеленчуците и макароните се сварят.
Поднесете с топла домашна питка или препечени филийки от по-стар хляб.
Да ви е сладко!
Add comment