Кетонното хранене: всичко, което трябва да знаете за него + режим

Ти лайф за Лекува

Една от най-популярните програми за отслабване пред последните години е кетонното хранене

Най-общо предполага намаляване на въглехидратите до минимум, много мазнини и драстично количество белтъчини. Съотношението е 10% – 50-60% – 30-40%.

Обяснението е, че този баланс на хранителните вещества ще предизвика кетоза в организма. При нея минималният приток на въглехидрати в хода на метаболизма ще доведе до превръщането на мазнините в мастни киселини, които ще станат алтернатива на глюкозата, необходима като източник на енергия.

При спазване на тази диета от дневното меню се изключват напълно както лесно усвоимите, така и сложните въглехидрати. Трябва да се откажете и от кафето и от продуктите, съдържащи кофеин. Ще трябва да ги замените с наситени мазнини и месни продукти.

Отказът от сложни въглехидрати създава стрес за организма, което води до изработването на кетонови тела (ацетон)

Те намаляват чувството за глад, а организмът започва активно да използва подкожните мастни натрупвания като източник на енергия.

По време на тази диета е забранено да подлагате тялото си на силни физически натоварвани. В нея се влиза плавно и плавно се излиза. Освен това трябва да пиете повече от обичайното вода. Минималното дневно количество е 3 литра.

Намаляването на въглехидратите в менюто трябва да става постепенно, като до желаните 10% стигате за седмица

Трябва да се храните по-често, 5-7 пъти на ден през 3-4 часа. Между приемите е забранено да похапвате каквото и да е. Порциите не трябва да са големи.

4 етапа

Механизмът на отслабването става за сметка на недостиг на глюкоза, което води до разграждане на мазнините. Това ще се случи, когато количеството на въглехидратите в дневното меню се намали до 50 г. Преходът обичайно става са седмица и минава през 4 етапа.

Най-напред се изразходва постъпилата в организма глюкоза. За нейното усвояване са нужни 12 часа.

След това започва усвояването на гликогена, който се съдържа в черния дроб и мускулите. Този етап продължава 2 дни.

Най-преходният етап към синтез на кетони е предпоследният, при който се преработват мазнини и белтъчини от мускулните влакна и мастните киселини.

През последния етап започва непосредствената кетоза. За това време организмът вече се е пренастроил към минимални постъпления на въглехидрати. В резултат на това белтъкът от мускулната тъкан се изразходва по-бавно, а процесът на усвояване на натрупаните мазнини се ускорява. На този етап започва и намаляването на теглото.

За поддържане на този процес се спазва специално меню, в което мазнините са от 60 до 75 % от общия обем на храната.

Примерно меню за 4 дни

1- о хранене

80г яйца, 120 г телешко месо и 120 мл билков чай.

160 г пудинг от див ориз, филийка черен хляб и 120 мл билков чай.

150 г бъркани яйца с шунка, 15 г сухар и 120 мл билков чай.

120 г бъркани яйца, 110 г извара и 120 мл билков чай.

2- о хранене

130 г варено пилешко, 130 г зеленчукова салата и 230 г смути от кисели плодове.

240г зеленчукова супа с месо, 80 г задушени пилешки дробчета, 80 г зелева салата и 160 г смути от кисели плодове.

180 г пилешка супа, 90 г телешки бифтек, 140 г зеленчукова салата и 180 мл билков чай.

260 г рибена супа, 130 г зеленчукова салата, 80 г печено пилешко и 200 мл билков чай.

3- о хранене

160 г извара.

300 г протеинов коктейл.

80 г сирене

70 г пюре от зелени ябълки.

4-о хранене

120 г печена риба.

120 г запечени гъби

200 мл билков чай.

5-о хранене

200 г протеинов коктейл.

200 мл айран.

230 г кисело мляко.

200 мл протеинов коктейл.

Магазин за красота и здраве

Прочетете още:

Добавете коментар