Внесете ориенталски аромат във вашата кухня …
Необходими: 3 картофа, 200 г спанак, 1 лук, 2 скилидки чесън, 1/2 връзка праз, 1 ч.л. кимион, 1 чл. сол, 1 доматено пюре, 1 ч.л. куркума, 7-8 супени лъжици масло, ако е необходимо вода с 2 с.л. нишесте.
За кръглите хлебчета:
300 г + за поръсване на брашно 3 супени лъжици + масло, 1 чаена лъжичка сол около 100 мл вода.
Приготвяне:
– Сварете картофа в подсолена вода, заедно с кимиона. Потърсете и спанак. Нарязваме ситно лука, чесъна и праз.
– В тиган сложете 7-8 супени лъжици олио и сложете куркумата, след това добавете нарязания лук и праз, сол и запържете и накрая добавете чесъна.
– След това добавете сварените и изцедени картофи, нарязани на по-едри кубчета, разбъркайте внимателно и налейте малко вода. Покрийте тигана и оставете водата да заври.
– Когато водата започне да ври, добавете доматеното пюре и спанака. Разбъркайте добре и добавете малко вода, ако е необходимо.
– Смесете тестото с малко вода и го добавете към ястието. Смесете и извадете тенджерата от тигана.
– За кръглите хлебчета смесете брашното със сол и масло и добавете вода, за да получите хомогенна смес. Замесете меко тесто и го оставете да почине 10 минути. След това разделете тестото и го разделете на 10 части. Разточете всяка част във формата на кръг.
– Печете хлебчетата на загрята тенджера от тефлон. Когато се появят балони върху тестото, ги преобърнете от другата страна и ги намажете с малко масло. След 3-4 минути хлябът е изпечен.
Leave a reply